| Шампиньоны (Запекание) | 798 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 250 г |
| Фарш свиной | 537 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 107 г |
| Подсолнечное масло | 46 г |
| Сыр Карат | 106 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.6 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 823 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 10.1% | 484 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 13.4% | 364 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 6.4% | 769 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3513 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.393 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 2.7% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.388 мг | 1.8 мг | 21.6% | 10.6% | 464 г |
| Витамин В4, холин | 19.36 мг | 500 мг | 3.9% | 1.9% | 2583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.813 мг | 5 мг | 36.3% | 17.7% | 276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.2% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.619 мкг | 400 мкг | 5.4% | 2.6% | 1850 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 1.4% | 3488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.7 мг | 90 мг | 6.3% | 3.1% | 1579 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.857 мг | 15 мг | 12.4% | 6.1% | 808 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 13.883 мкг | 50 мкг | 27.8% | 13.6% | 360 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7891 мг | 20 мг | 23.9% | 11.7% | 418 г |
| Ниацин | 4.219 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 457.86 мг | 2500 мг | 18.3% | 8.9% | 546 г |
| Кальций, Ca | 7.36 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 13587 г |
| Кремний, Si | 2.528 мг | 30 мг | 8.4% | 4.1% | 1187 г |
| Магний, Mg | 13.82 мг | 400 мг | 3.5% | 1.7% | 2894 г |
| Натрий, Na | 139.43 мг | 1300 мг | 10.7% | 5.2% | 932 г |
| Сера, S | 28.01 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3570 г |
| Фосфор, P | 100.3 мг | 800 мг | 12.5% | 6.1% | 798 г |
| Хлор, Cl | 229.34 мг | 2300 мг | 10% | 4.9% | 1003 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 339.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.331 мг | 18 мг | 1.8% | 0.9% | 5438 г |
| Йод, I | 16.54 мкг | 150 мкг | 11% | 5.4% | 907 г |
| Кобальт, Co | 13.084 мкг | 10 мкг | 130.8% | 63.9% | 76 г |
| Литий, Li | 0.612 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1312 мг | 2 мг | 6.6% | 3.2% | 1524 г |
| Медь, Cu | 440.52 мкг | 1000 мкг | 44.1% | 21.6% | 227 г |
| Молибден, Mo | 2.677 мкг | 70 мкг | 3.8% | 1.9% | 2615 г |
| Никель, Ni | 0.139 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.657 мкг | 55 мкг | 43% | 21% | 232 г |
| Стронций, Sr | 12.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 44.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.19 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32814 г |
| Хром, Cr | 10.04 мкг | 50 мкг | 20.1% | 9.8% | 498 г |
| Цинк, Zn | 0.3126 мг | 12 мг | 2.6% | 1.3% | 3839 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 29.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.972 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.074 г | min 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.979 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.83 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны фаршированные составляет 204,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».