| Цветная капуста (Жарка) | 450 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.9 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2219 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.3% | 3040 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 12.6% | 1037 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.6% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13.2% | 1000 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.9 мкг | 900 мкг | 4.8% | 6.3% | 2098 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 1.1% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 8.2% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 7.4% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 43.26 мг | 500 мг | 8.7% | 11.5% | 1156 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.844 мг | 5 мг | 16.9% | 22.3% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 10.3% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.234 мкг | 400 мкг | 5.3% | 7% | 1884 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 64.66 мг | 90 мг | 71.8% | 94.6% | 139 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.2% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.251 мг | 15 мг | 1.7% | 2.2% | 5976 г |
| Витамин Н, биотин | 1.383 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.7% | 3615 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 16.7% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9832 мг | 20 мг | 4.9% | 6.5% | 2034 г |
| Ниацин | 0.574 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.83 мг | 2500 мг | 8% | 10.5% | 1257 г |
| Кальций, Ca | 27.66 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.7% | 3615 г |
| Кремний, Si | 20.313 мг | 30 мг | 67.7% | 89.2% | 148 г |
| Магний, Mg | 16.17 мг | 400 мг | 4% | 5.3% | 2474 г |
| Натрий, Na | 9.93 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.1% | 13092 г |
| Сера, S | 19.25 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.5% | 5195 г |
| Фосфор, P | 49.8 мг | 800 мг | 6.2% | 8.2% | 1606 г |
| Хлор, Cl | 0.49 мг | 2300 мг | 469388 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 530.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 461.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.328 мг | 18 мг | 7.4% | 9.7% | 1355 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.5% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 2% | 6757 г |
| Литий, Li | 0.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1523 мг | 2 мг | 7.6% | 10% | 1313 г |
| Медь, Cu | 41.17 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 5.4% | 2429 г |
| Молибден, Mo | 7.637 мкг | 70 мкг | 10.9% | 14.4% | 917 г |
| Никель, Ni | 8.335 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.871 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.1% | 6315 г |
| Фтор, F | 1.18 мкг | 4000 мкг | 338983 г | ||
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.7% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.2824 мг | 12 мг | 2.4% | 3.2% | 4249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.848 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.844 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.23 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.116 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.149 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.481 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.513 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.462 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.647 г | min 16.8 г | 9.8% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.397 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста составляет 75,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».