| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) | 1250 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 320 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 500 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 230 г |
| Вода | 800 г |
| Чеснок луковица | 25 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Масло топленое | 26 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Барбарис | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1589 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 12.2% | 776 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.7% | 1400 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 3.3% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.4% | 1000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 393.3 мкг | 900 мкг | 43.7% | 41.2% | 229 г |
| бета Каротин | 2.327 мг | 5 мг | 46.5% | 43.9% | 215 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.4% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 39.17 мг | 500 мг | 7.8% | 7.4% | 1276 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 6.6% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 12.5% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.522 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.3% | 4201 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.179 мкг | 3 мкг | 39.3% | 37.1% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 2% | 4762 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.463 мг | 15 мг | 3.1% | 2.9% | 3240 г |
| Витамин Н, биотин | 2.477 мкг | 50 мкг | 5% | 4.7% | 2019 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3455 мг | 20 мг | 21.7% | 20.5% | 460 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.5 мг | 2500 мг | 9.2% | 8.7% | 1085 г |
| Кальций, Ca | 23.03 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.2% | 4342 г |
| Кремний, Si | 103.45 мг | 30 мг | 344.8% | 325.3% | 29 г |
| Магний, Mg | 28.69 мг | 400 мг | 7.2% | 6.8% | 1394 г |
| Натрий, Na | 315.45 мг | 1300 мг | 24.3% | 22.9% | 412 г |
| Сера, S | 119.54 мг | 1000 мг | 12% | 11.3% | 837 г |
| Фосфор, P | 125.5 мг | 800 мг | 15.7% | 14.8% | 637 г |
| Хлор, Cl | 485.88 мг | 2300 мг | 21.1% | 19.9% | 473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 78.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.792 мг | 18 мг | 10% | 9.4% | 1004 г |
| Йод, I | 4.79 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3% | 3132 г |
| Кобальт, Co | 4.883 мкг | 10 мкг | 48.8% | 46% | 205 г |
| Марганец, Mn | 0.4116 мг | 2 мг | 20.6% | 19.4% | 486 г |
| Медь, Cu | 159.62 мкг | 1000 мкг | 16% | 15.1% | 626 г |
| Молибден, Mo | 11.912 мкг | 70 мкг | 17% | 16% | 588 г |
| Селен, Se | 1.833 мкг | 55 мкг | 3.3% | 3.1% | 3001 г |
| Фтор, F | 77.83 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.8% | 5139 г |
| Хром, Cr | 4.73 мкг | 50 мкг | 9.5% | 9% | 1057 г |
| Цинк, Zn | 1.8216 мг | 12 мг | 15.2% | 14.3% | 659 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность плов из говядины составляет 106 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».