Мой здоровый рацион

Рецепт Салат горбуша с луком и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат горбуша с луком и сметаной

Горбуша натуральная. Консервы 140 г
Лук репчатый (На пару) 65 г
Огурец грунтовый 140 г
Сметана 10% жирности 111 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 180 г
Морковь (Варка без слива) 75 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат горбуша с луком и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.9 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1428 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 10.6% 800 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 11.7% 727 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.9% 2929 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 293.4 мкг 900 мкг 32.6% 27.7% 307 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 1.206 мг 5 мг 24.1% 20.4% 415 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 8.7% 984 г
Витамин В4, холин 85.78 мг 500 мг 17.2% 14.6% 583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 9.3% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 6.3% 1351 г
Витамин В9, фолаты 8.796 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4548 г
Витамин В12, кобаламин 0.955 мкг 3 мкг 31.8% 27% 314 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 3.1% 2727 г
Витамин D, кальциферол 2.778 мкг 10 мкг 27.8% 23.6% 360 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 3.1% 2809 г
Витамин Н, биотин 5.715 мкг 50 мкг 11.4% 9.7% 875 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 3.2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 2.8589 мг 20 мг 14.3% 12.1% 700 г
Ниацин 1.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.41 мг 2500 мг 6.6% 5.6% 1521 г
Кальций, Ca 141.38 мг 1000 мг 14.1% 12% 707 г
Кремний, Si 12.421 мг 30 мг 41.4% 35.1% 242 г
Магний, Mg 24.64 мг 400 мг 6.2% 5.3% 1623 г
Натрий, Na 234.97 мг 1300 мг 18.1% 15.4% 553 г
Сера, S 109.31 мг 1000 мг 10.9% 9.2% 915 г
Фосфор, P 154.6 мг 800 мг 19.3% 16.4% 517 г
Хлор, Cl 336.27 мг 2300 мг 14.6% 12.4% 684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.3 мкг ~
Бор, B 36.1 мкг ~
Ванадий, V 9.59 мкг ~
Железо, Fe 1.089 мг 18 мг 6.1% 5.2% 1653 г
Йод, I 7.22 мкг 150 мкг 4.8% 4.1% 2078 г
Кобальт, Co 3.178 мкг 10 мкг 31.8% 27% 315 г
Литий, Li 0.581 мкг ~
Марганец, Mn 0.0864 мг 2 мг 4.3% 3.6% 2315 г
Медь, Cu 59.67 мкг 1000 мкг 6% 5.1% 1676 г
Молибден, Mo 4.245 мкг 70 мкг 6.1% 5.2% 1649 г
Никель, Ni 0.83 мкг ~
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Рубидий, Rb 41.5 мкг ~
Селен, Se 8.797 мкг 55 мкг 16% 13.6% 625 г
Стронций, Sr 3.28 мкг ~
Фтор, F 26.31 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15203 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 4.7% 1805 г
Цинк, Zn 0.7412 мг 12 мг 6.2% 5.3% 1619 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.79 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 1.358 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.447 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.104 г ~
12:0 Лауриновая 0.096 г ~
14:0 Миристиновая 0.2 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.512 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.014 г min 16.8 г 12% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.56 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.452 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Салат горбуша с луком и сметаной составляет 117,9 кКал.

  • Порция = 155 гр (182.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».