| Баклажан | 1638 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Моцарелла для Пиццы [Cheese Gallery] | 80 г |
| Чеснок | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.9 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2635 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 7.8% | 2000 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.7% | 3294 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 5.8% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 29.7% | 526 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.8 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.9% | 15517 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.9% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6.7% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 8.3% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 13.11 мг | 500 мг | 2.6% | 4.1% | 3814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 14.6% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 19.2% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.425 мкг | 400 мкг | 7.1% | 11.1% | 1407 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.4% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.91 мг | 90 мг | 8.8% | 13.8% | 1138 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.159 мг | 15 мг | 1.1% | 1.7% | 9434 г |
| Витамин Н, биотин | 0.564 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.7% | 8865 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 7% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3897 мг | 20 мг | 6.9% | 10.8% | 1439 г |
| Ниацин | 0.953 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.73 мг | 2500 мг | 15.4% | 24.1% | 648 г |
| Кальций, Ca | 44.84 мг | 1000 мг | 4.5% | 7% | 2230 г |
| Кремний, Si | 43.892 мг | 30 мг | 146.3% | 229% | 68 г |
| Магний, Mg | 16.34 мг | 400 мг | 4.1% | 6.4% | 2448 г |
| Натрий, Na | 194.55 мг | 1300 мг | 15% | 23.5% | 668 г |
| Сера, S | 29 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.5% | 3448 г |
| Фосфор, P | 66.1 мг | 800 мг | 8.3% | 13% | 1210 г |
| Хлор, Cl | 360.09 мг | 2300 мг | 15.7% | 24.6% | 639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1250.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.672 мг | 18 мг | 3.7% | 5.8% | 2679 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 4.7% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 1.946 мкг | 10 мкг | 19.5% | 30.5% | 514 г |
| Литий, Li | 102.836 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3415 мг | 2 мг | 17.1% | 26.8% | 586 г |
| Медь, Cu | 210.39 мкг | 1000 мкг | 21% | 32.9% | 475 г |
| Молибден, Mo | 16.967 мкг | 70 мкг | 24.2% | 37.9% | 413 г |
| Никель, Ni | 1.067 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.976 мкг | 55 мкг | 1.8% | 2.8% | 5635 г |
| Стронций, Sr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.97 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 16688 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 7.5% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 0.521 мг | 12 мг | 4.3% | 6.7% | 2303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.549 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.099 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% |
Энергетическая ценность Запеч.баклажан 09.07 составляет 63,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».