| Минтай (Запекание) | 595 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сметана 25% жирности | 200 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.8 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1060 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 9.7% | 650 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 12.7% | 496 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.3 мкг | 900 мкг | 7.7% | 4.8% | 1299 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3.8% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 61.25 мг | 500 мг | 12.3% | 7.7% | 816 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 2.9% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 3% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.865 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5827 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.094 мкг | 3 мкг | 36.5% | 23% | 274 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.94 мг | 90 мг | 2.2% | 1.4% | 4639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.4% | 4444 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.671 мг | 15 мг | 11.1% | 7% | 898 г |
| Витамин Н, биотин | 1.184 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.5% | 4223 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1514 мг | 20 мг | 15.8% | 9.9% | 635 г |
| Ниацин | 0.742 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.74 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.2% | 869 г |
| Кальций, Ca | 132.34 мг | 1000 мг | 13.2% | 8.3% | 756 г |
| Кремний, Si | 0.736 мг | 30 мг | 2.5% | 1.6% | 4076 г |
| Магний, Mg | 38.17 мг | 400 мг | 9.5% | 6% | 1048 г |
| Натрий, Na | 106.69 мг | 1300 мг | 8.2% | 5.2% | 1218 г |
| Сера, S | 136.98 мг | 1000 мг | 13.7% | 8.6% | 730 г |
| Фосфор, P | 210.5 мг | 800 мг | 26.3% | 16.6% | 380 г |
| Хлор, Cl | 220.43 мг | 2300 мг | 9.6% | 6% | 1043 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.771 мг | 18 мг | 4.3% | 2.7% | 2335 г |
| Йод, I | 40.54 мкг | 150 мкг | 27% | 17% | 370 г |
| Кобальт, Co | 9.207 мкг | 10 мкг | 92.1% | 58% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.1027 мг | 2 мг | 5.1% | 3.2% | 1947 г |
| Медь, Cu | 101.47 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 6.4% | 986 г |
| Молибден, Mo | 3.107 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.8% | 2253 г |
| Никель, Ni | 4.161 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.204 мкг | 55 мкг | 14.9% | 9.4% | 670 г |
| Фтор, F | 379.26 мкг | 4000 мкг | 9.5% | 6% | 1055 г |
| Хром, Cr | 29.52 мкг | 50 мкг | 59% | 37.2% | 169 г |
| Цинк, Zn | 1.2183 мг | 12 мг | 10.2% | 6.4% | 985 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.924 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.701 г | ~ | |||
| Валин | 0.699 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.384 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.749 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.963 г | ~ | |||
| Лизин | 1.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.406 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.517 г | ~ | |||
| Треонин | 0.628 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.541 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.592 г | ~ | |||
| Аланин | 0.601 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.854 г | ~ | |||
| Глицин | 0.516 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.587 г | ~ | |||
| Серин | 0.534 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.888 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.124 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.114 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.848 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.47 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.021 г | min 16.8 г | 18% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.409 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.423 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.833 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.105 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сметане составляет 158,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».