Мой здоровый рацион

Рецепт Биточки из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Биточки из индейки

Индейка, грудка, только мясо 400 г
Кабачок 100 г
Лук репчатый 50 г
Яйцо куриное 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Чеснок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.4 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 26 г 76 г 34.2% 19.7% 292 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6% 966 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.7% 7552 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.6% 3597 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 2.9% 1944 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 7.1% 811 г
Витамин В4, холин 102.44 мг 500 мг 20.5% 11.8% 488 г
Витамин В5, пантотеновая 1.016 мг 5 мг 20.3% 11.7% 492 г
Витамин В6, пиридоксин 0.886 мг 2 мг 44.3% 25.5% 226 г
Витамин В9, фолаты 12.72 мкг 400 мкг 3.2% 1.8% 3145 г
Витамин В12, кобаламин 0.708 мкг 3 мкг 23.6% 13.6% 424 г
Витамин C, аскорбиновая 5.15 мг 90 мг 5.7% 3.3% 1748 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 2.5% 2326 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.305 мг 15 мг 8.7% 5% 1149 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 3.242 мкг 50 мкг 6.5% 3.7% 1542 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 10.7435 мг 20 мг 53.7% 31% 186 г
Ниацин 0.222 мг ~
Бетаин 2.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.39 мг 2500 мг 13.9% 8% 718 г
Кальций, Ca 34.18 мг 1000 мг 3.4% 2% 2926 г
Кремний, Si 8.163 мг 30 мг 27.2% 15.7% 368 г
Магний, Mg 34.53 мг 400 мг 8.6% 5% 1158 г
Натрий, Na 618.23 мг 1300 мг 47.6% 27.5% 210 г
Сера, S 274.33 мг 1000 мг 27.4% 15.8% 365 г
Фосфор, P 242.5 мг 800 мг 30.3% 17.5% 330 г
Хлор, Cl 773.1 мг 2300 мг 33.6% 19.4% 298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.9 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Ванадий, V 1.61 мкг ~
Железо, Fe 1.364 мг 18 мг 7.6% 4.4% 1320 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4274 г
Кобальт, Co 2.723 мкг 10 мкг 27.2% 15.7% 367 г
Литий, Li 0.045 мкг ~
Марганец, Mn 0.0879 мг 2 мг 4.4% 2.5% 2275 г
Медь, Cu 109.91 мкг 1000 мкг 11% 6.3% 910 г
Молибден, Mo 3.306 мкг 70 мкг 4.7% 2.7% 2117 г
Никель, Ni 0.905 мкг ~
Рубидий, Rb 66 мкг ~
Селен, Se 27.632 мкг 55 мкг 50.2% 29% 199 г
Фтор, F 13.37 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29918 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.9% 2994 г
Цинк, Zn 1.6381 мг 12 мг 13.7% 7.9% 733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.493 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 1.479 г ~
Валин 0.875 г ~
Гистидин* 0.694 г ~
Изолейцин 0.773 г ~
Лейцин 1.808 г ~
Лизин 2.095 г ~
Метионин 0.683 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.956 г ~
Триптофан 0.285 г ~
Фенилаланин 0.866 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 1.393 г ~
Аспарагиновая кислота 2.085 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 1.078 г ~
Глутаминовая кислота 3.502 г ~
Пролин 1.342 г ~
Серин 1.08 г ~
Тирозин 0.779 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.64 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.605 г min 16.8 г 9.6% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.441 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.226 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.072 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.86 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Биточки из индейки составляет 173,4 кКал.

  • Порция = 67 гр (116.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок