Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета в духовке

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 250 г
Говядина, котлеты из фарша, 95% постного мяса/ 5% жира, жареная на огне 170 г
Лук репчатый (Запекание) 65 г
Яйцо куриное (Запекание) 65 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 50 г
Вода 15 г
Чеснок 3 г
Сметана 15% 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.8 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 15% 353 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 8.3% 636 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.3% 4212 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 1.6% 3237 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.232 мг 1.5 мг 15.5% 8.2% 647 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 8.7% 610 г
Витамин В4, холин 93.35 мг 500 мг 18.7% 9.9% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.697 мг 5 мг 13.9% 7.4% 717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.438 мг 2 мг 21.9% 11.6% 457 г
Витамин В9, фолаты 5.448 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7342 г
Витамин В12, кобаламин 1.081 мкг 3 мкг 36% 19.1% 278 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 1.5% 3413 г
Витамин D3, холекальциферол 0.08 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.417 мг 15 мг 9.4% 5% 1059 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 2.338 мкг 50 мкг 4.7% 2.5% 2139 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.631 мг 20 мг 33.2% 17.6% 302 г
Ниацин 0.117 мг ~
Бетаин 5.952 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.04 мг 2500 мг 12.3% 6.5% 812 г
Кальций, Ca 24.8 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 4032 г
Кремний, Si 0.638 мг 30 мг 2.1% 1.1% 4702 г
Магний, Mg 20.9 мг 400 мг 5.2% 2.8% 1914 г
Натрий, Na 287.54 мг 1300 мг 22.1% 11.7% 452 г
Сера, S 224.68 мг 1000 мг 22.5% 11.9% 445 г
Фосфор, P 193.6 мг 800 мг 24.2% 12.8% 413 г
Хлор, Cl 365.26 мг 2300 мг 15.9% 8.4% 630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.3 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.649 мг 18 мг 9.2% 4.9% 1092 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6637 г
Кобальт, Co 1.775 мкг 10 мкг 17.8% 9.4% 563 г
Литий, Li 0.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.1051 мг 2 мг 5.3% 2.8% 1903 г
Медь, Cu 72.62 мкг 1000 мкг 7.3% 3.9% 1377 г
Молибден, Mo 2.528 мкг 70 мкг 3.6% 1.9% 2769 г
Никель, Ni 0.351 мкг ~
Олово, Sn 0.31 мкг ~
Рубидий, Rb 43 мкг ~
Селен, Se 27.742 мкг 55 мкг 50.4% 26.7% 198 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 11.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35119 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.1% 4950 г
Цинк, Zn 3.0524 мг 12 мг 25.4% 13.5% 393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 1.365 г ~
Валин 1.052 г ~
Гистидин* 0.754 г ~
Изолейцин 0.944 г ~
Лейцин 1.655 г ~
Лизин 1.749 г ~
Метионин 0.557 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.865 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.873 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 1.252 г ~
Аспарагиновая кислота 1.885 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 1.22 г ~
Глутаминовая кислота 3.094 г ~
Пролин 1.012 г ~
Серин 0.879 г ~
Тирозин 0.793 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.815 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.252 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.738 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.991 г min 16.8 г 17.8% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.64 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.911 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.103 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.881 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.076 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.07 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.07 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлета в духовке составляет 188,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок