| Свинина мясная (Жарка мелким куском) | 633 г |
| Морковь (Жарка) | 131 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Томатная паста | 104 г |
| Вода | 860 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.2 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1114 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 5.3% | 1246 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 15.7% | 421 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.2% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 168.7 мкг | 900 мкг | 18.7% | 12.4% | 533 г |
| бета Каротин | 1.012 мг | 5 мг | 20.2% | 13.4% | 494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 8.7% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.4% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 31.97 мг | 500 мг | 6.4% | 4.2% | 1564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 3.4% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 5.1% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.174 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 9583 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 7087 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 1.2% | 5415 г |
| Витамин Н, биотин | 0.373 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13405 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5429 мг | 20 мг | 12.7% | 8.4% | 787 г |
| Ниацин | 1.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.57 мг | 2500 мг | 7.8% | 5.2% | 1278 г |
| Кальций, Ca | 12.81 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7806 г |
| Кремний, Si | 2.273 мг | 30 мг | 7.6% | 5% | 1320 г |
| Магний, Mg | 18.47 мг | 400 мг | 4.6% | 3% | 2166 г |
| Натрий, Na | 54.09 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.8% | 2403 г |
| Сера, S | 99.26 мг | 1000 мг | 9.9% | 6.5% | 1007 г |
| Фосфор, P | 81.3 мг | 800 мг | 10.2% | 6.7% | 984 г |
| Хлор, Cl | 37.28 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.1% | 6170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.937 мг | 18 мг | 5.2% | 3.4% | 1921 г |
| Йод, I | 5.97 мкг | 150 мкг | 4% | 2.6% | 2513 г |
| Кобальт, Co | 5.003 мкг | 10 мкг | 50% | 33.1% | 200 г |
| Литий, Li | 0.494 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0786 мг | 2 мг | 3.9% | 2.6% | 2545 г |
| Медь, Cu | 76.11 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5% | 1314 г |
| Молибден, Mo | 8.799 мкг | 70 мкг | 12.6% | 8.3% | 796 г |
| Никель, Ni | 5.412 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.116 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 47414 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.71 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.6% | 4223 г |
| Хром, Cr | 6.54 мкг | 50 мкг | 13.1% | 8.7% | 765 г |
| Цинк, Zn | 1.0192 мг | 12 мг | 8.5% | 5.6% | 1177 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.386 г | ~ | |||
| Валин | 0.353 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лизин | 0.528 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Треонин | 0.278 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.332 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.57 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.299 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.969 г | ~ | |||
| Пролин | 0.277 г | ~ | |||
| Серин | 0.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.073 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.624 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.116 г | min 16.8 г | 36.4% | 24.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.752 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 151,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».