| Говядина 1 кат. (На пару) | 312 г |
| Жир говяжий, сырой | 95 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 59 г |
| Кабачок (На пару) | 37 г |
| Лук репчатый (На пару) | 97 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 69 г |
| Вода водопроводная, городская | 38 г |
| Чеснок (На пару) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.1 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 6% | 687 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 6.4% | 639 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 13.6% | 299 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.3% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3757 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.8 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.1% | 3782 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.8% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 60.64 мг | 500 мг | 12.1% | 4.9% | 825 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 3.5% | 1171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 4.8% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.685 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4606 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.333 мкг | 3 мкг | 44.4% | 18.1% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 0.8% | 5325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.242 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1% | 4132 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.447 мг | 15 мг | 3% | 1.2% | 3356 г |
| Витамин Н, биотин | 3.553 мкг | 50 мкг | 7.1% | 2.9% | 1407 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6393 мг | 20 мг | 23.2% | 9.5% | 431 г |
| Ниацин | 2.424 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.28 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.2% | 1287 г |
| Кальций, Ca | 21.89 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4568 г |
| Кремний, Si | 2.645 мг | 30 мг | 8.8% | 3.6% | 1134 г |
| Магний, Mg | 16.2 мг | 400 мг | 4.1% | 1.7% | 2469 г |
| Натрий, Na | 87.79 мг | 1300 мг | 6.8% | 2.8% | 1481 г |
| Сера, S | 148.31 мг | 1000 мг | 14.8% | 6% | 674 г |
| Фосфор, P | 129.2 мг | 800 мг | 16.2% | 6.6% | 619 г |
| Хлор, Cl | 116.74 мг | 2300 мг | 5.1% | 2.1% | 1970 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.872 мг | 18 мг | 10.4% | 4.2% | 962 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 5.249 мкг | 10 мкг | 52.5% | 21.4% | 191 г |
| Литий, Li | 0.023 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1508 мг | 2 мг | 7.5% | 3.1% | 1326 г |
| Медь, Cu | 128.13 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 5.2% | 780 г |
| Молибден, Mo | 6.914 мкг | 70 мкг | 9.9% | 4% | 1012 г |
| Никель, Ni | 4.036 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.876 мкг | 55 мкг | 7% | 2.9% | 1419 г |
| Фтор, F | 39.49 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10129 г |
| Хром, Cr | 4.49 мкг | 50 мкг | 9% | 3.7% | 1114 г |
| Цинк, Zn | 1.971 мг | 12 мг | 16.4% | 6.7% | 609 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.328 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.669 г | ~ | |||
| Валин | 0.625 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.41 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.907 г | ~ | |||
| Лизин | 0.951 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.402 г | ~ | |||
| Треонин | 0.491 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.494 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.805 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.666 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.076 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.566 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.839 г | ~ | |||
| Пролин | 0.427 г | ~ | |||
| Серин | 0.508 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.614 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.762 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.331 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.212 г | min 16.8 г | 48.9% | 20% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.281 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.732 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи составляет 245,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».