| Скумбрия атлантическая (Припускание) | 895 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Баклажан (Припускание) | 325 г |
| Морковь (Припускание) | 120 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 71 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.6 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1189 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 11.2% | 633 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 11.6% | 609 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 199.4 мкг | 900 мкг | 22.2% | 15.7% | 451 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.989 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.199 мг | 5 мг | 24% | 16.9% | 417 г |
| бета Криптоксантин | 20.315 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 53.064 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.6% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 8.1% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 44.75 мг | 500 мг | 9% | 6.4% | 1117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 7.4% | 951 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 15.9% | 445 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.616 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 6046 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.615 мкг | 3 мкг | 253.8% | 179.2% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.91 мг | 90 мг | 2.1% | 1.5% | 4712 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.336 мкг | 10 мкг | 103.4% | 73% | 97 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.485 мг | 15 мг | 9.9% | 7% | 1010 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.249 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20080 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3.4% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9243 мг | 20 мг | 34.6% | 24.4% | 289 г |
| Ниацин | 5.114 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.77 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.6% | 1060 г |
| Кальций, Ca | 33.24 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 3008 г |
| Кремний, Si | 9.656 мг | 30 мг | 32.2% | 22.7% | 311 г |
| Магний, Mg | 31 мг | 400 мг | 7.8% | 5.5% | 1290 г |
| Натрий, Na | 353.97 мг | 1300 мг | 27.2% | 19.2% | 367 г |
| Сера, S | 124.55 мг | 1000 мг | 12.5% | 8.8% | 803 г |
| Фосфор, P | 152.3 мг | 800 мг | 19% | 13.4% | 525 г |
| Хлор, Cl | 563.61 мг | 2300 мг | 24.5% | 17.3% | 408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 249.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.208 мг | 18 мг | 6.7% | 4.7% | 1490 г |
| Йод, I | 17.82 мкг | 150 мкг | 11.9% | 8.4% | 842 г |
| Кобальт, Co | 11.359 мкг | 10 мкг | 113.6% | 80.2% | 88 г |
| Литий, Li | 17.128 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1549 мг | 2 мг | 7.7% | 5.4% | 1291 г |
| Медь, Cu | 177.94 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 12.6% | 562 г |
| Молибден, Mo | 6.767 мкг | 70 мкг | 9.7% | 6.9% | 1034 г |
| Никель, Ni | 3.177 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.198 мкг | 55 мкг | 47.6% | 33.6% | 210 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 561.69 мкг | 4000 мкг | 14% | 9.9% | 712 г |
| Хром, Cr | 22.22 мкг | 50 мкг | 44.4% | 31.4% | 225 г |
| Цинк, Zn | 0.5926 мг | 12 мг | 4.9% | 3.5% | 2025 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.252 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.761 г | ~ | |||
| Валин | 0.756 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.594 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.826 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.191 г | ~ | |||
| Лизин | 1.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.592 г | ~ | |||
| Треонин | 0.603 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.532 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аланин | 1.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.529 г | ~ | |||
| Глицин | 0.532 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.99 г | ~ | |||
| Пролин | 0.61 г | ~ | |||
| Серин | 0.677 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 70.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.67 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.304 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.814 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.04 г | min 16.8 г | 18.1% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.338 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.657 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.788 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.518 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.073 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.963 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия припущенная с овощами составляет 141,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».