| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 100 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1211 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 11.1% | 644 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.3% | 767 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.1% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5004.7 мкг | 900 мкг | 556.1% | 399.8% | 18 г |
| Ретинол | 5.163 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.19 мг | 5 мг | 43.8% | 31.5% | 228 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 8.4% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.271 мг | 1.8 мг | 70.6% | 50.8% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 365.91 мг | 500 мг | 73.2% | 52.6% | 137 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.913 мг | 5 мг | 78.3% | 56.3% | 128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 14% | 514 г |
| Витамин В9, фолаты | 99 мкг | 400 мкг | 24.8% | 17.8% | 404 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.488 мкг | 3 мкг | 1216.3% | 874.4% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.59 мг | 90 мг | 14% | 10.1% | 715 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.698 мкг | 10 мкг | 7% | 5% | 1433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.763 мг | 15 мг | 5.1% | 3.7% | 1966 г |
| Витамин Н, биотин | 60.525 мкг | 50 мкг | 121.1% | 87.1% | 83 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0563 мг | 20 мг | 40.3% | 29% | 248 г |
| Ниацин | 5.788 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.13 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.8% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 34.69 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.5% | 2883 г |
| Кремний, Si | 0.625 мг | 30 мг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
| Магний, Mg | 19.77 мг | 400 мг | 4.9% | 3.5% | 2023 г |
| Натрий, Na | 109.55 мг | 1300 мг | 8.4% | 6% | 1187 г |
| Сера, S | 159.25 мг | 1000 мг | 15.9% | 11.4% | 628 г |
| Фосфор, P | 217.8 мг | 800 мг | 27.2% | 19.6% | 367 г |
| Хлор, Cl | 78.63 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.4% | 2925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.476 мг | 18 мг | 24.9% | 17.9% | 402 г |
| Йод, I | 4.36 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.1% | 3440 г |
| Кобальт, Co | 12.888 мкг | 10 мкг | 128.9% | 92.7% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2126 мг | 2 мг | 10.6% | 7.6% | 941 г |
| Медь, Cu | 2357.63 мкг | 1000 мкг | 235.8% | 169.5% | 42 г |
| Молибден, Mo | 65.188 мкг | 70 мкг | 93.1% | 66.9% | 107 г |
| Никель, Ni | 36.994 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.781 мкг | 55 мкг | 32.3% | 23.2% | 309 г |
| Стронций, Sr | 4.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 141.81 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.5% | 2821 г |
| Хром, Cr | 19.35 мкг | 50 мкг | 38.7% | 27.8% | 258 г |
| Цинк, Zn | 3.2525 мг | 12 мг | 27.1% | 19.5% | 369 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.825 г | ~ | |||
| Валин | 0.831 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.55 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.951 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.502 г | ~ | |||
| Треонин | 0.541 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.617 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.501 г | ~ | |||
| Аланин | 0.66 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.899 г | ~ | |||
| Глицин | 0.605 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.712 г | ~ | |||
| Серин | 0.454 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.173 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.102 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.102 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.11 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.78 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.236 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.907 г | min 16.8 г | 11.4% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.514 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.705 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сливках составляет 139,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».