| Баклажан (Запекание) | 270 г |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности | 210 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.7 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1817 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 22.5% | 478 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1% | 11200 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.8% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.9% | 909 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 3035 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 1.1% | 9677 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.8% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 12.1% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 34.36 мг | 500 мг | 6.9% | 7.4% | 1455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 7% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 12.2% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.831 мкг | 400 мкг | 8.7% | 9.4% | 1148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.894 мкг | 3 мкг | 29.8% | 32.1% | 336 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.08 мг | 90 мг | 2.3% | 2.5% | 4327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.076 мг | 15 мг | 0.5% | 0.5% | 19737 г |
| Витамин Н, биотин | 5.229 мкг | 50 мкг | 10.5% | 11.3% | 956 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.5% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2671 мг | 20 мг | 16.3% | 17.6% | 612 г |
| Ниацин | 0.689 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.45 мг | 2500 мг | 10.2% | 11% | 979 г |
| Кальций, Ca | 93.96 мг | 1000 мг | 9.4% | 10.1% | 1064 г |
| Кремний, Si | 21.722 мг | 30 мг | 72.4% | 78.1% | 138 г |
| Магний, Mg | 23.08 мг | 400 мг | 5.8% | 6.3% | 1733 г |
| Натрий, Na | 34.46 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.9% | 3772 г |
| Сера, S | 161.05 мг | 1000 мг | 16.1% | 17.4% | 621 г |
| Фосфор, P | 152.9 мг | 800 мг | 19.1% | 20.6% | 523 г |
| Хлор, Cl | 114.34 мг | 2300 мг | 5% | 5.4% | 2012 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 644.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.503 мг | 18 мг | 2.8% | 3% | 3579 г |
| Йод, I | 7.33 мкг | 150 мкг | 4.9% | 5.3% | 2046 г |
| Кобальт, Co | 2.104 мкг | 10 мкг | 21% | 22.7% | 475 г |
| Литий, Li | 50.934 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1627 мг | 2 мг | 8.1% | 8.7% | 1229 г |
| Медь, Cu | 146.73 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 15.9% | 682 г |
| Молибден, Mo | 12.706 мкг | 70 мкг | 18.2% | 19.6% | 551 г |
| Никель, Ni | 0.296 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.553 мкг | 55 мкг | 37.4% | 40.3% | 268 г |
| Стронций, Sr | 11.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.16 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12438 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.1% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.4744 мг | 12 мг | 4% | 4.3% | 2530 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.745 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 5.519 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.602 г | ~ | |||
| Валин | 0.732 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.403 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.297 г | ~ | |||
| Лизин | 1.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.41 г | ~ | |||
| Треонин | 0.583 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.678 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.356 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 7.611 г | ~ | |||
| Аланин | 0.359 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.829 г | ~ | |||
| Глицин | 0.221 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.405 г | ~ | |||
| Пролин | 1.44 г | ~ | |||
| Серин | 0.601 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Баклажан с творогом составляет 92,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».