| Цветная капуста (Жарка) | 400 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Сок лимонный | 25 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3661 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 10% | 2171 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.8% | 2800 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 3.3% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 30.4% | 714 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 8.3% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.4 мкг | 900 мкг | 4.7% | 10.2% | 2123 г |
| бета Каротин | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 11.1% | 1961 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 11.5% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 27.8% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 33.33 мг | 500 мг | 6.7% | 14.6% | 1500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.284 мг | 5 мг | 25.7% | 55.9% | 389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 11.1% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.693 мкг | 400 мкг | 3.9% | 8.5% | 2549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 2.8% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.2 мг | 90 мг | 35.8% | 77.8% | 280 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.9% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.883 мг | 15 мг | 5.9% | 12.8% | 1699 г |
| Витамин Н, биотин | 7.462 мкг | 50 мкг | 14.9% | 32.4% | 670 г |
| Витамин К, филлохинон | 78.2 мкг | 120 мкг | 65.2% | 141.7% | 153 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6651 мг | 20 мг | 13.3% | 28.9% | 750 г |
| Ниацин | 2.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.12 мг | 2500 мг | 13.6% | 29.6% | 733 г |
| Кальций, Ca | 29.55 мг | 1000 мг | 3% | 6.5% | 3384 г |
| Кремний, Si | 7.99 мг | 30 мг | 26.6% | 57.8% | 375 г |
| Магний, Mg | 18.78 мг | 400 мг | 4.7% | 10.2% | 2130 г |
| Натрий, Na | 9.16 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.5% | 14192 г |
| Сера, S | 33.15 мг | 1000 мг | 3.3% | 7.2% | 3017 г |
| Фосфор, P | 75.7 мг | 800 мг | 9.5% | 20.7% | 1057 г |
| Хлор, Cl | 19.03 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.7% | 12086 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 306.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 163.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.941 мг | 18 мг | 5.2% | 11.3% | 1913 г |
| Йод, I | 9.46 мкг | 150 мкг | 6.3% | 13.7% | 1586 г |
| Кобальт, Co | 6.027 мкг | 10 мкг | 60.3% | 131.1% | 166 г |
| Литий, Li | 1.065 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1026 мг | 2 мг | 5.1% | 11.1% | 1949 г |
| Медь, Cu | 223.61 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 48.7% | 447 г |
| Молибден, Mo | 3.151 мкг | 70 мкг | 4.5% | 9.8% | 2222 г |
| Никель, Ni | 3.217 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.469 мкг | 55 мкг | 20.9% | 45.4% | 480 г |
| Стронций, Sr | 4.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 25110 г |
| Хром, Cr | 3.52 мкг | 50 мкг | 7% | 15.2% | 1420 г |
| Цинк, Zn | 0.42 мг | 12 мг | 3.5% | 7.6% | 2857 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.272 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 46.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.977 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.394 г | min 16.8 г | 2.3% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста с шампиньонами составляет 46 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».