| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 772 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4.2% | 1086 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 0.9% | 5091 г |
| Углеводы | 45 г | 219 г | 20.5% | 9.4% | 487 г |
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 13.3% | 345 г |
| Вода | 37 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6143 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.434 мг | 1.5 мг | 28.9% | 13.3% | 346 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.335 мг | 1.8 мг | 18.6% | 8.5% | 537 г |
| Витамин В4, холин | 14.6 мг | 500 мг | 2.9% | 1.3% | 3425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 4% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 1.7% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 151 мкг | 400 мкг | 37.8% | 17.3% | 265 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8 мг | 20 мг | 19% | 8.7% | 526 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166 мг | 2500 мг | 6.6% | 3% | 1506 г |
| Кальций, Ca | 73 мг | 1000 мг | 7.3% | 3.3% | 1370 г |
| Магний, Mg | 40 мг | 400 мг | 10% | 4.6% | 1000 г |
| Натрий, Na | 603 мг | 1300 мг | 46.4% | 21.3% | 216 г |
| Фосфор, P | 125 мг | 800 мг | 15.6% | 7.2% | 640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.83 мг | 18 мг | 15.7% | 7.2% | 636 г |
| Марганец, Mn | 0.824 мг | 2 мг | 41.2% | 18.9% | 243 г |
| Медь, Cu | 186 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 8.5% | 538 г |
| Селен, Se | 30.9 мкг | 55 мкг | 56.2% | 25.8% | 178 г |
| Фтор, F | 51 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7843 г |
| Цинк, Zn | 1.14 мг | 12 мг | 9.5% | 4.4% | 1053 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.311 г | min 16.8 г | 7.8% | 3.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.799 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 3.3% |
Энергетическая ценность Ржаной хлеб "Русский хлеб" составляет 218 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».