| Свинина, лопаточная часть (Жарка в панировке) | 900 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Жарка в панировке) | 440 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.2 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 10.4% | 392 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 13% | 315 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 51.5 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4414 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.437 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.393 мг | 1.5 мг | 26.2% | 10.7% | 382 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3.5% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 65.76 мг | 500 мг | 13.2% | 5.4% | 760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 4.9% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 7.3% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.837 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 21775 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.022 мкг | 3 мкг | 67.4% | 27.6% | 148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.504 мг | 15 мг | 3.4% | 1.4% | 2976 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.106 мкг | 50 мкг | 10.2% | 4.2% | 979 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4145 мг | 20 мг | 12.1% | 5% | 828 г |
| Ниацин | 1.419 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.57 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.4% | 1222 г |
| Кальций, Ca | 17.34 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5767 г |
| Кремний, Si | 0.636 мг | 30 мг | 2.1% | 0.9% | 4717 г |
| Магний, Mg | 23.05 мг | 400 мг | 5.8% | 2.4% | 1735 г |
| Натрий, Na | 332.99 мг | 1300 мг | 25.6% | 10.5% | 390 г |
| Сера, S | 277.81 мг | 1000 мг | 27.8% | 11.4% | 360 г |
| Фосфор, P | 165.4 мг | 800 мг | 20.7% | 8.5% | 484 г |
| Хлор, Cl | 502.66 мг | 2300 мг | 21.9% | 9% | 458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.63 мг | 18 мг | 9.1% | 3.7% | 1104 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.4% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 9.032 мкг | 10 мкг | 90.3% | 37% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 1.4% | 2985 г |
| Медь, Cu | 158.08 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 6.5% | 633 г |
| Молибден, Mo | 10.711 мкг | 70 мкг | 15.3% | 6.3% | 654 г |
| Никель, Ni | 9.24 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.093 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 59140 г |
| Фтор, F | 56.8 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7042 г |
| Хром, Cr | 9.73 мкг | 50 мкг | 19.5% | 8% | 514 г |
| Цинк, Zn | 2.9013 мг | 12 мг | 24.2% | 9.9% | 414 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.089 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш св.лоп.900+гов.лоп.440+лук220 составляет 244,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».