| Цукини, молодые | 150 г |
| Баклажан | 250 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 800 г |
| Перец сладкий красный | 160 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Чеснок | 20 г |
| Картофель | 4 Штука |
| Морковь | 1 Штука |
| Розмарин, сушеный | 1 tsp |
| Тимьян, сушеный | 1 tsp, ground |
| Масло Гхи Ghee [Organic Valley] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.2 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3991 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.7% | 5067 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.3% | 7000 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 7.6% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 20.1% | 1176 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 9.2% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.2 мкг | 900 мкг | 18% | 42.7% | 555 г |
| бета Каротин | 0.963 мг | 5 мг | 19.3% | 45.7% | 519 г |
| бета Криптоксантин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.362 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 11.4% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.6% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 7.21 мг | 500 мг | 1.4% | 3.3% | 6935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 13% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 22.7% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.604 мкг | 400 мкг | 3.2% | 7.6% | 3174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.95 мг | 90 мг | 43.3% | 102.6% | 231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.408 мг | 15 мг | 2.7% | 6.4% | 3676 г |
| Витамин Н, биотин | 0.586 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.8% | 8532 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 12.6% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9903 мг | 20 мг | 5% | 11.8% | 2020 г |
| Ниацин | 0.69 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.73 мг | 2500 мг | 13.3% | 31.5% | 749 г |
| Кальций, Ca | 18.31 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.3% | 5461 г |
| Кремний, Si | 19.454 мг | 30 мг | 64.8% | 153.6% | 154 г |
| Магний, Mg | 19.85 мг | 400 мг | 5% | 11.8% | 2015 г |
| Натрий, Na | 4.64 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.9% | 28017 г |
| Сера, S | 19.97 мг | 1000 мг | 2% | 4.7% | 5008 г |
| Фосфор, P | 41.1 мг | 800 мг | 5.1% | 12.1% | 1946 г |
| Хлор, Cl | 46.67 мг | 2300 мг | 2% | 4.7% | 4928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 370.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.898 мг | 18 мг | 5% | 11.8% | 2004 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 4.3% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 4.24 мкг | 10 мкг | 42.4% | 100.5% | 236 г |
| Литий, Li | 43.855 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1799 мг | 2 мг | 9% | 21.3% | 1112 г |
| Медь, Cu | 115.79 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 27.5% | 864 г |
| Молибден, Mo | 7.242 мкг | 70 мкг | 10.3% | 24.4% | 967 г |
| Никель, Ni | 7.356 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 189.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.465 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.9% | 11828 г |
| Стронций, Sr | 2.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.22 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 19782 г |
| Хром, Cr | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% | 25.1% | 943 г |
| Цинк, Zn | 0.3606 мг | 12 мг | 3% | 7.1% | 3328 г |
| Цирконий, Zr | 2.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.606 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.721 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной рататуй составляет 42,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».