| Мука Дурум | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 25 г |
| Яйцо куриное | 65 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 65 г |
| Вода | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.2 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 6% | 701 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.4% | 950 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 10.8% | 386 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 3.6% | 1153 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4073 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.4 мкг | 900 мкг | 17.4% | 7.2% | 575 г |
| Ретинол | 0.146 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 2.7% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 4.6% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 114.36 мг | 500 мг | 22.9% | 9.5% | 437 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 5.1% | 813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 2.3% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.389 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.3% | 3229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.211 мкг | 3 мкг | 7% | 2.9% | 1422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.975 мкг | 10 мкг | 9.8% | 4.1% | 1026 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.856 мг | 15 мг | 5.7% | 2.4% | 1752 г |
| Витамин Н, биотин | 8.128 мкг | 50 мкг | 16.3% | 6.8% | 615 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5222 мг | 20 мг | 12.6% | 5.2% | 793 г |
| Ниацин | 0.694 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.66 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.7% | 2412 г |
| Кальций, Ca | 33.58 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.4% | 2978 г |
| Кремний, Si | 0.833 мг | 30 мг | 2.8% | 1.2% | 3601 г |
| Магний, Mg | 17.12 мг | 400 мг | 4.3% | 1.8% | 2336 г |
| Натрий, Na | 266.97 мг | 1300 мг | 20.5% | 8.5% | 487 г |
| Сера, S | 87.71 мг | 1000 мг | 8.8% | 3.7% | 1140 г |
| Фосфор, P | 105.9 мг | 800 мг | 13.2% | 5.5% | 755 г |
| Хлор, Cl | 395.13 мг | 2300 мг | 17.2% | 7.2% | 582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 338.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.53 мг | 18 мг | 8.5% | 3.5% | 1176 г |
| Йод, I | 7.22 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2% | 2078 г |
| Кобальт, Co | 4.361 мкг | 10 мкг | 43.6% | 18.2% | 229 г |
| Марганец, Mn | 0.3241 мг | 2 мг | 16.2% | 6.7% | 617 г |
| Медь, Cu | 82.53 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 3.5% | 1212 г |
| Молибден, Mo | 7.79 мкг | 70 мкг | 11.1% | 4.6% | 899 г |
| Никель, Ni | 2.583 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.892 мкг | 55 мкг | 23.4% | 9.7% | 427 г |
| Титан, Ti | 5.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.48 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 6959 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.9% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 0.7056 мг | 12 мг | 5.9% | 2.5% | 1701 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.361 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.289 г | ~ | |||
| Валин | 0.284 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.401 г | ~ | |||
| Лизин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Треонин | 0.227 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.261 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.452 г | ~ | |||
| Глицин | 0.155 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.659 г | ~ | |||
| Пролин | 0.151 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 229.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.374 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.171 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.092 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.21 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.239 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.117 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.807 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.265 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.859 г | min 16.8 г | 28.9% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.978 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.761 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.524 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Заварное тесто составляет 240,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».