| Яйцо перепелиное | 60 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Кукурузное масло | 150 г |
| Лимонный сок, необработанный | 30 г |
| Укроп | 7 г |
| Петрушка свежая | 6 г |
| Щавель | 68 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 466.2 ккал | 1684 ккал | 27.7% | 5.9% | 361 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 0.7% | 3040 г |
| Жиры | 50 г | 56 г | 89.3% | 19.2% | 112 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.5% | 4000 г |
| Вода | 44.7 г | 2273 г | 2% | 0.4% | 5085 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206 мкг | 900 мкг | 22.9% | 4.9% | 437 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.517 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.841 мг | 5 мг | 16.8% | 3.6% | 595 г |
| бета Криптоксантин | 8.848 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 37.711 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 0.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 1.7% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 90.18 мг | 500 мг | 18% | 3.9% | 554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 1.5% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 0.6% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.11 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.5% | 3956 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.266 мкг | 3 мкг | 8.9% | 1.9% | 1128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.11 мг | 90 мг | 19% | 4.1% | 526 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.236 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.5% | 4237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.232 мг | 15 мг | 61.5% | 13.2% | 162 г |
| Витамин Н, биотин | 0.435 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.2% | 11494 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.8 мкг | 120 мкг | 45.7% | 9.8% | 219 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7462 мг | 20 мг | 3.7% | 0.8% | 2680 г |
| Ниацин | 0.131 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.53 мг | 2500 мг | 6.8% | 1.5% | 1466 г |
| Кальций, Ca | 29.98 мг | 1000 мг | 3% | 0.6% | 3336 г |
| Кремний, Si | 0.475 мг | 30 мг | 1.6% | 0.3% | 6316 г |
| Магний, Mg | 26.04 мг | 400 мг | 6.5% | 1.4% | 1536 г |
| Натрий, Na | 25.8 мг | 1300 мг | 2% | 0.4% | 5039 г |
| Сера, S | 27.09 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.6% | 3691 г |
| Фосфор, P | 61 мг | 800 мг | 7.6% | 1.6% | 1311 г |
| Хлор, Cl | 41.82 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.4% | 5500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.089 мг | 18 мг | 6.1% | 1.3% | 1653 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.2% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 2.82 мкг | 10 мкг | 28.2% | 6% | 355 г |
| Литий, Li | 1.96 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1182 мг | 2 мг | 5.9% | 1.3% | 1692 г |
| Медь, Cu | 59.77 мкг | 1000 мкг | 6% | 1.3% | 1673 г |
| Молибден, Mo | 1.441 мкг | 70 мкг | 2.1% | 0.5% | 4858 г |
| Никель, Ni | 5.056 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.666 мкг | 55 мкг | 10.3% | 2.2% | 971 г |
| Стронций, Sr | 3.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Хром, Cr | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 1.4% | 1572 г |
| Цинк, Zn | 0.3472 мг | 12 мг | 2.9% | 0.6% | 3456 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.152 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 24.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 148.2% | 31.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.211 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.126 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 245.871 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.793 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.275 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.817 г | min 16.8 г | 88.2% | 18.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 15.076 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 21.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 102.7% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 24.854 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез составляет 466,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».