| Желудок куриный (Варка) | 656 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 155 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 302 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Томатная паста" Помидорка" | 32 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Вода | 310 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 11 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 188 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.9 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1532 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 15.3% | 594 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.7% | 933 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.2 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3.5% | 2557 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.1% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 10.4% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 13.97 мг | 500 мг | 2.8% | 2.5% | 3579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.715 мг | 5 мг | 14.3% | 13% | 699 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 3.5% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.877 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.716 мкг | 3 мкг | 23.9% | 21.7% | 419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.19 мг | 90 мг | 2.4% | 2.2% | 4110 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.478 мг | 15 мг | 3.2% | 2.9% | 3138 г |
| Витамин Н, биотин | 4.374 мкг | 50 мкг | 8.7% | 7.9% | 1143 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2452 мг | 20 мг | 21.2% | 19.3% | 471 г |
| Ниацин | 2.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.32 мг | 2500 мг | 10.4% | 9.5% | 964 г |
| Кальций, Ca | 28.62 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.6% | 3494 г |
| Кремний, Si | 1.315 мг | 30 мг | 4.4% | 4% | 2281 г |
| Магний, Mg | 15.12 мг | 400 мг | 3.8% | 3.5% | 2646 г |
| Натрий, Na | 256.29 мг | 1300 мг | 19.7% | 17.9% | 507 г |
| Сера, S | 112.42 мг | 1000 мг | 11.2% | 10.2% | 890 г |
| Фосфор, P | 88.3 мг | 800 мг | 11% | 10% | 906 г |
| Хлор, Cl | 393.35 мг | 2300 мг | 17.1% | 15.6% | 585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.007 мг | 18 мг | 16.7% | 15.2% | 599 г |
| Йод, I | 6.18 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.7% | 2427 г |
| Кобальт, Co | 8.023 мкг | 10 мкг | 80.2% | 73% | 125 г |
| Литий, Li | 0.174 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0766 мг | 2 мг | 3.8% | 3.5% | 2611 г |
| Медь, Cu | 189.23 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 17.2% | 528 г |
| Молибден, Mo | 3.96 мкг | 70 мкг | 5.7% | 5.2% | 1768 г |
| Никель, Ni | 0.394 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.251 мкг | 55 мкг | 35% | 31.8% | 286 г |
| Стронций, Sr | 6.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.45 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10681 г |
| Хром, Cr | 5.23 мкг | 50 мкг | 10.5% | 9.6% | 956 г |
| Цинк, Zn | 1.8666 мг | 12 мг | 15.6% | 14.2% | 643 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.672 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.788 г | ~ | |||
| Валин | 0.594 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.634 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Треонин | 0.438 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.479 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.811 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.885 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.167 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 1.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.723 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.07 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.877 г | min 16.8 г | 11.2% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.93 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.456 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудки куриные с грибами. составляет 109,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».