| Печень говяжья | 400 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Яйцо куриное | 140 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 80 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Разрыхлитель Haas 12 | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 11.3% | 507 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.2% | 700 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 2.9% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4186.5 мкг | 900 мкг | 465.2% | 267.4% | 21 г |
| бета Каротин | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 5.9% | 967 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 7.6% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.249 мг | 1.8 мг | 69.4% | 39.9% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 404.63 мг | 500 мг | 80.9% | 46.5% | 124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.863 мг | 5 мг | 77.3% | 44.4% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.433 мг | 2 мг | 21.7% | 12.5% | 462 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.215 мкг | 400 мкг | 31.1% | 17.9% | 322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.491 мкг | 3 мкг | 983% | 564.9% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.66 мг | 90 мг | 20.7% | 11.9% | 482 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 8% | 714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.834 мг | 15 мг | 5.6% | 3.2% | 1799 г |
| Витамин Н, биотин | 55.627 мкг | 50 мкг | 111.3% | 64% | 90 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.039 мг | 20 мг | 40.2% | 23.1% | 249 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.27 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.8% | 995 г |
| Кальций, Ca | 47.26 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.7% | 2116 г |
| Кремний, Si | 0.293 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 10239 г |
| Магний, Mg | 19.12 мг | 400 мг | 4.8% | 2.8% | 2092 г |
| Натрий, Na | 340.6 мг | 1300 мг | 26.2% | 15.1% | 382 г |
| Сера, S | 203.93 мг | 1000 мг | 20.4% | 11.7% | 490 г |
| Фосфор, P | 251.5 мг | 800 мг | 31.4% | 18% | 318 г |
| Хлор, Cl | 486.21 мг | 2300 мг | 21.1% | 12.1% | 473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 51.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.565 мг | 18 мг | 25.4% | 14.6% | 394 г |
| Йод, I | 11.87 мкг | 150 мкг | 7.9% | 4.5% | 1264 г |
| Кобальт, Co | 14.75 мкг | 10 мкг | 147.5% | 84.8% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.2639 мг | 2 мг | 13.2% | 7.6% | 758 г |
| Медь, Cu | 1913.95 мкг | 1000 мкг | 191.4% | 110% | 52 г |
| Молибден, Mo | 57.854 мкг | 70 мкг | 82.6% | 47.5% | 121 г |
| Селен, Se | 31.211 мкг | 55 мкг | 56.7% | 32.6% | 176 г |
| Фтор, F | 142.77 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 2.1% | 2802 г |
| Хром, Cr | 17.87 мкг | 50 мкг | 35.7% | 20.5% | 280 г |
| Цинк, Zn | 3.1352 мг | 12 мг | 26.1% | 15% | 383 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 338.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Суфле из печени говяж составляет 174 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».