| Морковь, красная | 100 г |
| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Укроп | 30 г |
| Кефир 1% | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус винный, красный | 10 г |
| Свекла | 100 г |
Морковь и свеклу натереть на крупной терки, добавить горячую подсоленную воду и уксус. Довести до кипения, настоять 30минут. И 4 порции готово! К подоче на стол , добавить сметаны и укропа, можно и кубики льда)))
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.6 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3538 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 7.1% | 2923 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.3% | 3294 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 4.6% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.3% | 3333 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 8.2% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 242.5 мкг | 900 мкг | 26.9% | 56.5% | 371 г |
| бета Каротин | 1.417 мг | 5 мг | 28.3% | 59.5% | 353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 15.5% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 40.42 мг | 500 мг | 8.1% | 17% | 1237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 11.6% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 7.4% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.037 мкг | 400 мкг | 2.3% | 4.8% | 4426 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.296 мкг | 3 мкг | 9.9% | 20.8% | 1014 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.26 мг | 90 мг | 5.8% | 12.2% | 1711 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 1.9% | 10791 г |
| Витамин Н, биотин | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 10.9% | 1916 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 2.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8593 мг | 20 мг | 4.3% | 9% | 2327 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.56 мг | 2500 мг | 6.7% | 14.1% | 1483 г |
| Кальций, Ca | 101.58 мг | 1000 мг | 10.2% | 21.4% | 984 г |
| Магний, Mg | 18.68 мг | 400 мг | 4.7% | 9.9% | 2141 г |
| Натрий, Na | 250.39 мг | 1300 мг | 19.3% | 40.5% | 519 г |
| Сера, S | 23.6 мг | 1000 мг | 2.4% | 5% | 4237 г |
| Фосфор, P | 77.5 мг | 800 мг | 9.7% | 20.4% | 1032 г |
| Хлор, Cl | 403.33 мг | 2300 мг | 17.5% | 36.8% | 570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.367 мг | 18 мг | 2% | 4.2% | 4905 г |
| Йод, I | 7.72 мкг | 150 мкг | 5.1% | 10.7% | 1943 г |
| Кобальт, Co | 1.169 мкг | 10 мкг | 11.7% | 24.6% | 855 г |
| Марганец, Mn | 0.1371 мг | 2 мг | 6.9% | 14.5% | 1459 г |
| Медь, Cu | 37.92 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 8% | 2637 г |
| Молибден, Mo | 7.46 мкг | 70 мкг | 10.7% | 22.5% | 938 г |
| Селен, Se | 1.312 мкг | 55 мкг | 2.4% | 5% | 4192 г |
| Фтор, F | 22.12 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.3% | 18083 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 15.5% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 0.399 мг | 12 мг | 3.3% | 6.9% | 3008 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Борщ холодный из свеклы составляет 47,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».