| Ржаная мука, обойная | 50 г |
| Овсяная мука | 50 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 50 г |
| Гречневая мука | 30 г |
| Соевая мука полуобезжиренная | 20 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 30 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 20 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Тмин, семена | 2 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 30 г |
| Сыворотка творожная | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.3 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 678 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 4.9% | 826 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 3.5% | 1167 г |
| Углеводы | 41.8 г | 219 г | 19.1% | 7.7% | 524 г |
| Углеводы (общие) | 16.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 11.1% | 364 г |
| Вода | 34.7 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6550 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| альфа Каротин | 4.485 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.094 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 123.666 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.272 мг | 1.5 мг | 18.1% | 7.3% | 551 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.4% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 26.44 мг | 500 мг | 5.3% | 2.1% | 1891 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 4.5% | 899 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 4.1% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.6 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.7% | 2410 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.171 мкг | 3 мкг | 5.7% | 2.3% | 1754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.092 мг | 15 мг | 7.3% | 2.9% | 1374 г |
| бета Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.226 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.624 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.3% | 3079 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9989 мг | 20 мг | 15% | 6% | 667 г |
| Ниацин | 0.814 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 809.1 мг | 2500 мг | 32.4% | 13% | 309 г |
| Кальций, Ca | 275.66 мг | 1000 мг | 27.6% | 11.1% | 363 г |
| Кремний, Si | 0.212 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 14151 г |
| Магний, Mg | 69.02 мг | 400 мг | 17.3% | 7% | 580 г |
| Натрий, Na | 33.47 мг | 1300 мг | 2.6% | 1% | 3884 г |
| Сера, S | 41.32 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.7% | 2420 г |
| Фосфор, P | 560.2 мг | 800 мг | 70% | 28.2% | 143 г |
| Хлор, Cl | 41.11 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.7% | 5595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.053 мг | 18 мг | 17% | 6.8% | 590 г |
| Йод, I | 4.71 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.2% | 3185 г |
| Кобальт, Co | 0.228 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.9% | 4386 г |
| Марганец, Mn | 0.9787 мг | 2 мг | 48.9% | 19.7% | 204 г |
| Медь, Cu | 131.42 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 5.3% | 761 г |
| Молибден, Mo | 9.393 мкг | 70 мкг | 13.4% | 5.4% | 745 г |
| Никель, Ni | 0.656 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.505 мкг | 55 мкг | 22.7% | 9.1% | 440 г |
| Титан, Ti | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.88 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 68027 г | |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 1.1052 мг | 12 мг | 9.2% | 3.7% | 1086 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.206 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.156 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.909 г | ~ | |||
| Пролин | 0.392 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.466 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.414 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.787 г | min 16.8 г | 10.6% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.72 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.713 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.654 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлебушек на кефире составляет 248,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».