| Капуста белокочанная | 600 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Вода | 2000 г |
| Свекла, вареная | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5993 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 3.2% | 10857 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 8.9% | 4000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 4.6% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 17.8% | 2000 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 14.6% | 2431 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165.2 мкг | 900 мкг | 18.4% | 65.5% | 545 г |
| бета Каротин | 0.999 мг | 5 мг | 20% | 71.2% | 501 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3.9% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 4.6% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 3.68 мг | 500 мг | 0.7% | 2.5% | 13587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 3.2% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 7.8% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.808 мкг | 400 мкг | 4% | 14.2% | 2530 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.32 мг | 90 мг | 12.6% | 44.8% | 795 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.668 мг | 15 мг | 4.5% | 16% | 2246 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.7 мкг | 120 мкг | 11.4% | 40.6% | 876 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3111 мг | 20 мг | 1.6% | 5.7% | 6429 г |
| Ниацин | 0.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.12 мг | 2500 мг | 4.7% | 16.7% | 2135 г |
| Кальций, Ca | 16.47 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.7% | 6072 г |
| Кремний, Si | 11.041 мг | 30 мг | 36.8% | 131% | 272 г |
| Магний, Mg | 10.22 мг | 400 мг | 2.6% | 9.3% | 3914 г |
| Натрий, Na | 15.12 мг | 1300 мг | 1.2% | 4.3% | 8598 г |
| Сера, S | 12.99 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.6% | 7698 г |
| Фосфор, P | 18 мг | 800 мг | 2.3% | 8.2% | 4444 г |
| Хлор, Cl | 13.4 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.1% | 17164 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.309 мг | 18 мг | 1.7% | 6% | 5825 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.5% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 0.932 мкг | 10 мкг | 9.3% | 33.1% | 1073 г |
| Литий, Li | 0.493 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1025 мг | 2 мг | 5.1% | 18.1% | 1951 г |
| Медь, Cu | 34.03 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 12.1% | 2939 г |
| Молибден, Mo | 4.164 мкг | 70 мкг | 5.9% | 21% | 1681 г |
| Никель, Ni | 3.123 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.181 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.1% | 30387 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.66 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 5.7% | 6384 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 8.5% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.1932 мг | 12 мг | 1.6% | 5.7% | 6211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 60.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.068 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.331 г | min 16.8 г | 2% | 7.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.899 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 28.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.827 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ Волынский составляет 28,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».