| Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.4 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 630 г |
| Белки | 24.1 г | 76 г | 31.7% | 11.9% | 315 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 12.8% | 293 г |
| Вода | 55.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4088 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.9 мкг | 900 мкг | 4.8% | 1.8% | 2098 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 2.4% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.253 мг | 1.8 мг | 14.1% | 5.3% | 711 г |
| Витамин В4, холин | 73.72 мг | 500 мг | 14.7% | 5.5% | 678 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.571 мг | 5 мг | 31.4% | 11.7% | 318 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.693 мг | 2 мг | 34.7% | 13% | 289 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.571 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.8% | 4667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.857 мкг | 3 мкг | 61.9% | 23.1% | 162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.571 мкг | 10 мкг | 5.7% | 2.1% | 1751 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.617 мг | 15 мг | 4.1% | 1.5% | 2431 г |
| гамма Токоферол | 0.114 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 7.25 мг | 20 мг | 36.3% | 13.6% | 276 г |
| Бетаин | 9.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.57 мг | 2500 мг | 11.5% | 4.3% | 866 г |
| Кальций, Ca | 47.14 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.8% | 2121 г |
| Магний, Mg | 27.14 мг | 400 мг | 6.8% | 2.5% | 1474 г |
| Натрий, Na | 77.14 мг | 1300 мг | 5.9% | 2.2% | 1685 г |
| Сера, S | 241.43 мг | 1000 мг | 24.1% | 9% | 414 г |
| Фосфор, P | 255.7 мг | 800 мг | 32% | 12% | 313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.886 мг | 18 мг | 10.5% | 3.9% | 954 г |
| Марганец, Mn | 0.0129 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 15504 г |
| Медь, Cu | 175.71 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 6.6% | 569 г |
| Селен, Se | 35.143 мкг | 55 мкг | 63.9% | 23.9% | 157 г |
| Цинк, Zn | 3.9286 мг | 12 мг | 32.7% | 12.2% | 305 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.753 г | ~ | |||
| Валин | 1.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.716 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.994 г | ~ | |||
| Лизин | 2.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.71 г | ~ | |||
| Треонин | 1.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.941 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.504 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.333 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.286 г | ~ | |||
| Глицин | 1.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.866 г | ~ | |||
| Пролин | 1.069 г | ~ | |||
| Серин | 1.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.856 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 37.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.328 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.773 г | min 16.8 г | 40.3% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.533 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.617 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.1% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.123 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 4.351 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.259 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.204 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.19 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша индейки жареные составляет 267,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».