| Виноградные листья, консервированные | 283 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 100 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 490 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 41 г |
| Вода | 280 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Подсолнечное масло | 41 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 3 г |
| Базилик, сушеный | 3 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.6 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 7.5% | 1000 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 11.2% | 667 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 9.7% | 769 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2922 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.8 мкг | 900 мкг | 6.9% | 5.2% | 1456 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 92.933 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.622 мг | 5 мг | 12.4% | 9.3% | 804 г |
| бета Криптоксантин | 35.37 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.589 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 328.23 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.9% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 29.42 мг | 500 мг | 5.9% | 4.4% | 1700 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.822 мг | 5 мг | 16.4% | 12.3% | 608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 5.8% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.708 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.9% | 2546 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.865 мкг | 3 мкг | 28.8% | 21.6% | 347 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.94 мг | 90 мг | 4.4% | 3.3% | 2284 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.576 мг | 15 мг | 10.5% | 7.9% | 952 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.388 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.1% | 3602 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.4 мкг | 120 мкг | 21.2% | 15.9% | 472 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7311 мг | 20 мг | 18.7% | 14% | 536 г |
| Ниацин | 1.749 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.44 мг | 2500 мг | 7.5% | 5.6% | 1341 г |
| Кальций, Ca | 62.54 мг | 1000 мг | 6.3% | 4.7% | 1599 г |
| Кремний, Si | 4.403 мг | 30 мг | 14.7% | 11% | 681 г |
| Магний, Mg | 18.3 мг | 400 мг | 4.6% | 3.4% | 2186 г |
| Натрий, Na | 505.58 мг | 1300 мг | 38.9% | 29.1% | 257 г |
| Сера, S | 102.71 мг | 1000 мг | 10.3% | 7.7% | 974 г |
| Фосфор, P | 89.2 мг | 800 мг | 11.2% | 8.4% | 897 г |
| Хлор, Cl | 145.58 мг | 2300 мг | 6.3% | 4.7% | 1580 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.897 мг | 18 мг | 10.5% | 7.9% | 949 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 3.507 мкг | 10 мкг | 35.1% | 26.3% | 285 г |
| Литий, Li | 0.165 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1869 мг | 2 мг | 9.3% | 7% | 1070 г |
| Медь, Cu | 368.42 мкг | 1000 мкг | 36.8% | 27.5% | 271 г |
| Молибден, Mo | 5.133 мкг | 70 мкг | 7.3% | 5.5% | 1364 г |
| Никель, Ni | 3.55 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.983 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.3% | 5595 г |
| Стронций, Sr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.02 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.7% | 4300 г |
| Хром, Cr | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.7% | 1577 г |
| Цинк, Zn | 1.4691 мг | 12 мг | 12.2% | 9.1% | 817 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.413 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.435 г | ~ | |||
| Валин | 0.394 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лизин | 0.59 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Треонин | 0.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.683 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.361 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.281 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.137 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.028 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.827 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.86 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.202 г | min 16.8 г | 19.1% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.887 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.728 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.441 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма 2 составляет 133,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».