| Картофель (Тушение) | 237 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 280 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Морковь (Пассерование) | 50 г |
| Кабачок (Тушение) | 250 г |
| Горошек зеленый свежий (Варка) | 120 г |
| Перец сладкий зеленый, пассерованный | 60 г |
| Укроп (Тушение) | 12 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1773 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.9% | 3619 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 10.7% | 982 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 4.2% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.5% | 1000 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.7 мкг | 900 мкг | 12.1% | 12.7% | 828 г |
| альфа Каротин | 2.411 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 14% | 752 г |
| бета Криптоксантин | 1.014 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.861 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.7% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 19.5 мг | 500 мг | 3.9% | 4.1% | 2564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 5.7% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 7.2% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.554 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.5% | 7202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.19 мг | 90 мг | 28% | 29.5% | 357 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.596 мг | 15 мг | 17.3% | 18.2% | 578 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.442 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.131 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2% | 5208 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.1 мкг | 120 мкг | 22.6% | 23.8% | 443 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1942 мг | 20 мг | 6% | 6.3% | 1675 г |
| Ниацин | 0.828 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.67 мг | 2500 мг | 13.1% | 13.8% | 763 г |
| Кальций, Ca | 33.86 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.6% | 2953 г |
| Кремний, Si | 35.868 мг | 30 мг | 119.6% | 125.9% | 84 г |
| Магний, Mg | 21.33 мг | 400 мг | 5.3% | 5.6% | 1875 г |
| Натрий, Na | 192.53 мг | 1300 мг | 14.8% | 15.6% | 675 г |
| Сера, S | 29.66 мг | 1000 мг | 3% | 3.2% | 3372 г |
| Фосфор, P | 51.8 мг | 800 мг | 6.5% | 6.8% | 1544 г |
| Хлор, Cl | 313.45 мг | 2300 мг | 13.6% | 14.3% | 734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 478.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.826 мг | 18 мг | 4.6% | 4.8% | 2179 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.2% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 2.897 мкг | 10 мкг | 29% | 30.5% | 345 г |
| Литий, Li | 15.878 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2398 мг | 2 мг | 12% | 12.6% | 834 г |
| Медь, Cu | 100.64 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 10.6% | 994 г |
| Молибден, Mo | 9.505 мкг | 70 мкг | 13.6% | 14.3% | 736 г |
| Никель, Ni | 13.469 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.694 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.4% | 7925 г |
| Стронций, Sr | 3.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25873 г |
| Хром, Cr | 4.48 мкг | 50 мкг | 9% | 9.5% | 1116 г |
| Цинк, Zn | 0.4582 мг | 12 мг | 3.8% | 4% | 2619 г |
| Цирконий, Zr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.988 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.572 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 71.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.174 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.294 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.297 г | min 16.8 г | 7.7% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.292 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.7% | 32.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 95 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».