| Капуста белокочанная (Тушение) | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 265 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
Нарезанный кольцами присоленный речатый лук припустить на подсолнечном масле. Капусту мелко нашинковать, присолить, добавить в кастрюлю к луку. Тушить на среднем огне без крышки. Когда попрозрачнеет, добавить сушеный укроп и 2 столовые ложки томатной пасты. Тушить до мягкости.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3302 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 5.1% | 3800 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 3.5% | 5600 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 6.3% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 29.4% | 667 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 7.3% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.4 мкг | 900 мкг | 1.8% | 3.5% | 5488 г |
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 3.9% | 5102 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.7% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.7% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 12.03 мг | 500 мг | 2.4% | 4.7% | 4156 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 11.2% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 16.1% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.154 мкг | 400 мкг | 3.5% | 6.9% | 2826 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.28 мг | 90 мг | 21.4% | 42% | 467 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.692 мг | 15 мг | 4.6% | 9% | 2168 г |
| Витамин Н, биотин | 0.494 мкг | 50 мкг | 1% | 2% | 10121 г |
| Витамин К, филлохинон | 85.4 мкг | 120 мкг | 71.2% | 139.6% | 141 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9864 мг | 20 мг | 4.9% | 9.6% | 2028 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.74 мг | 2500 мг | 14.6% | 28.6% | 685 г |
| Кальций, Ca | 62.25 мг | 1000 мг | 6.2% | 12.2% | 1606 г |
| Магний, Mg | 21.92 мг | 400 мг | 5.5% | 10.8% | 1825 г |
| Натрий, Na | 160.53 мг | 1300 мг | 12.3% | 24.1% | 810 г |
| Сера, S | 57.47 мг | 1000 мг | 5.7% | 11.2% | 1740 г |
| Фосфор, P | 46.8 мг | 800 мг | 5.9% | 11.6% | 1709 г |
| Хлор, Cl | 280.68 мг | 2300 мг | 12.2% | 23.9% | 819 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 264.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.957 мг | 18 мг | 5.3% | 10.4% | 1881 г |
| Йод, I | 4.37 мкг | 150 мкг | 2.9% | 5.7% | 3432 г |
| Кобальт, Co | 5.546 мкг | 10 мкг | 55.5% | 108.8% | 180 г |
| Марганец, Mn | 0.2527 мг | 2 мг | 12.6% | 24.7% | 791 г |
| Медь, Cu | 123.64 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 24.3% | 809 г |
| Молибден, Mo | 13.004 мкг | 70 мкг | 18.6% | 36.5% | 538 г |
| Селен, Se | 0.337 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 16320 г |
| Фтор, F | 17.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 22989 г |
| Хром, Cr | 6.02 мкг | 50 мкг | 12% | 23.5% | 831 г |
| Цинк, Zn | 0.6752 мг | 12 мг | 5.6% | 11% | 1777 г |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 51 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».