| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 700 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Морская капуста (ламинария) (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.9 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2310 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.4% | 3167 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 7.8% | 1750 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 5.1% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 19.2% | 714 г |
| Вода | 102.1 г | 2273 г | 4.5% | 6.2% | 2226 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 203.6 мкг | 900 мкг | 22.6% | 31% | 442 г |
| бета Каротин | 1.265 мг | 5 мг | 25.3% | 34.7% | 395 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 5.9% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 15.21 мг | 500 мг | 3% | 4.1% | 3287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 4.5% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 11% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.938 мкг | 400 мкг | 5.5% | 7.5% | 1823 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 4.5% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.22 мг | 90 мг | 52.5% | 72% | 191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.664 мг | 15 мг | 4.4% | 6% | 2259 г |
| Витамин Н, биотин | 0.717 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.9% | 6974 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.9 мкг | 120 мкг | 55.8% | 76.5% | 179 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1053 мг | 20 мг | 5.5% | 7.5% | 1809 г |
| Ниацин | 0.831 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 471.61 мг | 2500 мг | 18.9% | 25.9% | 530 г |
| Кальций, Ca | 61.37 мг | 1000 мг | 6.1% | 8.4% | 1629 г |
| Кремний, Si | 45.2 мг | 30 мг | 150.7% | 206.7% | 66 г |
| Магний, Mg | 40.65 мг | 400 мг | 10.2% | 14% | 984 г |
| Натрий, Na | 509.14 мг | 1300 мг | 39.2% | 53.8% | 255 г |
| Сера, S | 55.34 мг | 1000 мг | 5.5% | 7.5% | 1807 г |
| Фосфор, P | 53.1 мг | 800 мг | 6.6% | 9.1% | 1507 г |
| Хлор, Cl | 451.22 мг | 2300 мг | 19.6% | 26.9% | 510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 546.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 210.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.508 мг | 18 мг | 13.9% | 19.1% | 718 г |
| Йод, I | 253.23 мкг | 150 мкг | 168.8% | 231.6% | 59 г |
| Кобальт, Co | 5.851 мкг | 10 мкг | 58.5% | 80.2% | 171 г |
| Литий, Li | 1.31 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2435 мг | 2 мг | 12.2% | 16.7% | 821 г |
| Медь, Cu | 136.72 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 18.8% | 731 г |
| Молибден, Mo | 11.01 мкг | 70 мкг | 15.7% | 21.5% | 636 г |
| Никель, Ni | 11.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.771 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.9% | 7134 г |
| Стронций, Sr | 20.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.5 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.8% | 7619 г |
| Хром, Cr | 4.12 мкг | 50 мкг | 8.2% | 11.2% | 1214 г |
| Цинк, Zn | 0.6781 мг | 12 мг | 5.7% | 7.8% | 1770 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.169 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.765 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.007 г | min 16.8 г | 11.9% | 16.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.947 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.36 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с морковкой и ламинарией составляет 72,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».