Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 230 г
Сахар песок 10 г
Сметана 10% жирности 25 г
Яйцо куриное вареное всмятку 49 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.2 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 801 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 8.9% 531 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 6.2% 767 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 4.6% 1028 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1.1% 4148 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.6 мкг 900 мкг 7.3% 3.5% 1372 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 5.8% 826 г
Витамин В4, холин 71.39 мг 500 мг 14.3% 6.8% 700 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 3.8% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 2.9% 1653 г
Витамин В9, фолаты 27.431 мкг 400 мкг 6.9% 3.3% 1458 г
Витамин В12, кобаламин 0.642 мкг 3 мкг 21.4% 10.2% 467 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.298 мкг 10 мкг 3% 1.4% 3356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.563 мг 15 мг 3.8% 1.8% 2664 г
Витамин Н, биотин 5.936 мкг 50 мкг 11.9% 5.7% 842 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2144 мг 20 мг 16.1% 7.7% 622 г
Ниацин 0.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.99 мг 2500 мг 4.6% 2.2% 2155 г
Кальций, Ca 107.54 мг 1000 мг 10.8% 5.1% 930 г
Кремний, Si 0.966 мг 30 мг 3.2% 1.5% 3106 г
Магний, Mg 18.68 мг 400 мг 4.7% 2.2% 2141 г
Натрий, Na 42.57 мг 1300 мг 3.3% 1.6% 3054 г
Сера, S 139.58 мг 1000 мг 14% 6.7% 716 г
Фосфор, P 169.7 мг 800 мг 21.2% 10.1% 471 г
Хлор, Cl 112.52 мг 2300 мг 4.9% 2.3% 2044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.4 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 21.74 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 2.2% 2184 г
Йод, I 8.3 мкг 150 мкг 5.5% 2.6% 1807 г
Кобальт, Co 2.156 мкг 10 мкг 21.6% 10.3% 464 г
Марганец, Mn 0.1458 мг 2 мг 7.3% 3.5% 1372 г
Медь, Cu 76.52 мкг 1000 мкг 7.7% 3.7% 1307 г
Молибден, Mo 8.316 мкг 70 мкг 11.9% 5.7% 842 г
Никель, Ni 0.531 мкг ~
Олово, Sn 9.26 мкг ~
Селен, Se 21.93 мкг 55 мкг 39.9% 19% 251 г
Стронций, Sr 10.47 мкг ~
Титан, Ti 2.66 мкг ~
Фтор, F 30.69 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13034 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 2.1% 2232 г
Цинк, Zn 0.5388 мг 12 мг 4.5% 2.1% 2227 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.401 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.132 г min 16.8 г 12.7% 6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.482 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2%

Энергетическая ценность Сырники составляет 210,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».