Мой здоровый рацион

Рецепт кролик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кролик

Мясо кролика (Тушение) 600 г
Сельдерей (Жарка) 150 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь, желтая (Жарка) 150 г
Перец красный сладкий (Жарка) 100 г
Корень имбиря, сырой 50 г
Куркума, молотая 1 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), консервированное 400 г
Вина полусладкие белые и красные (в т. ч. шампанское) 150 г
Чеснок луковица (Жарка) 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 19 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное» 40 г
Перец чили, халапеньо, сырой 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кролик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1212 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 7.6% 950 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 12.4% 577 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.5% 4867 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.4% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.4 мкг 900 мкг 11.9% 8.6% 838 г
бета Каротин 0.564 мг 5 мг 11.3% 8.1% 887 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.3% 2169 г
Витамин В4, холин 43.52 мг 500 мг 8.7% 6.3% 1149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 9.4% 769 г
Витамин В9, фолаты 12.473 мкг 400 мкг 3.1% 2.2% 3207 г
Витамин В12, кобаламин 1.455 мкг 3 мкг 48.5% 34.9% 206 г
Витамин C, аскорбиновая 13.85 мг 90 мг 15.4% 11.1% 650 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 2.2% 3254 г
Витамин Н, биотин 0.263 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19011 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.5275 мг 20 мг 22.6% 16.3% 442 г
Макроэлементы
Калий, K 279.14 мг 2500 мг 11.2% 8.1% 896 г
Кальций, Ca 31.99 мг 1000 мг 3.2% 2.3% 3126 г
Кремний, Si 0.043 мг 30 мг 0.1% 0.1% 69767 г
Магний, Mg 30.89 мг 400 мг 7.7% 5.5% 1295 г
Натрий, Na 261.93 мг 1300 мг 20.1% 14.5% 496 г
Сера, S 87.36 мг 1000 мг 8.7% 6.3% 1145 г
Фосфор, P 108.6 мг 800 мг 13.6% 9.8% 737 г
Хлор, Cl 379.6 мг 2300 мг 16.5% 11.9% 606 г
Микроэлементы
Бор, B 52.8 мкг ~
Ванадий, V 9.34 мкг ~
Железо, Fe 2.281 мг 18 мг 12.7% 9.1% 789 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 1.4% 5068 г
Кобальт, Co 7.262 мкг 10 мкг 72.6% 52.2% 138 г
Марганец, Mn 0.2739 мг 2 мг 13.7% 9.9% 730 г
Медь, Cu 140 мкг 1000 мкг 14% 10.1% 714 г
Молибден, Mo 4.757 мкг 70 мкг 6.8% 4.9% 1472 г
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18581 г
Фтор, F 35.73 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11195 г
Хром, Cr 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 6.2% 1168 г
Цинк, Zn 1.123 мг 12 мг 9.4% 6.8% 1069 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность кролик составляет 139 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».