Мой здоровый рацион

Рецепт курица в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица в кефире

Кефир 1% 100 г
Чеснок луковица 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Курица, бройлеры или цыплята, ножки, мясо, кожа, приготовленные, жареные на открытом огне 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица в кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.3 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1057 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 15.6% 402 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 9.3% 675 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.9% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 1.1% 5921 г
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 5.8% 1071 г
Витамин В4, холин 62.51 мг 500 мг 12.5% 7.8% 800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.939 мг 5 мг 18.8% 11.8% 532 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 10.2% 617 г
Витамин В9, фолаты 5.553 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7203 г
Витамин В12, кобаламин 0.398 мкг 3 мкг 13.3% 8.3% 754 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7576 г
Витамин Н, биотин 0.569 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8787 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 4% 1558 г
Витамин РР, НЭ 4.5474 мг 20 мг 22.7% 14.2% 440 г
Макроэлементы
Калий, K 242.46 мг 2500 мг 9.7% 6.1% 1031 г
Кальций, Ca 31.82 мг 1000 мг 3.2% 2% 3143 г
Магний, Mg 21.64 мг 400 мг 5.4% 3.4% 1848 г
Натрий, Na 101.7 мг 1300 мг 7.8% 4.9% 1278 г
Сера, S 188.29 мг 1000 мг 18.8% 11.8% 531 г
Фосфор, P 174 мг 800 мг 21.8% 13.7% 460 г
Хлор, Cl 18.13 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12686 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 3% 2128 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9740 г
Кобальт, Co 0.236 мкг 10 мкг 2.4% 1.5% 4237 г
Марганец, Mn 0.0283 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7067 г
Медь, Cu 59.19 мкг 1000 мкг 5.9% 3.7% 1689 г
Молибден, Mo 0.813 мкг 70 мкг 1.2% 0.8% 8610 г
Селен, Se 21.106 мкг 55 мкг 38.4% 24.1% 261 г
Фтор, F 3.25 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 123077 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Цинк, Zn 1.9026 мг 12 мг 15.9% 10% 631 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность курица в кефире составляет 159,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов