| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.7 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3530 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 6.3% | 3304 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.8% | 28000 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 8.4% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 21% | 1000 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 7.8% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.4 мкг | 900 мкг | 3.9% | 8.2% | 2542 г |
| бета Каротин | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 9% | 2336 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 8.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5.7% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 13.85 мг | 500 мг | 2.8% | 5.9% | 3610 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 9.6% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 22.6% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.386 мкг | 400 мкг | 3.6% | 7.5% | 2780 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.83 мг | 90 мг | 16.5% | 34.6% | 607 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 3.1% | 6881 г |
| Витамин Н, биотин | 0.636 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.7% | 7862 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 15.9% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0682 мг | 20 мг | 5.3% | 11.1% | 1872 г |
| Ниацин | 0.742 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 443.84 мг | 2500 мг | 17.8% | 37.3% | 563 г |
| Кальций, Ca | 34.3 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.1% | 2915 г |
| Кремний, Si | 8.807 мг | 30 мг | 29.4% | 61.6% | 341 г |
| Магний, Mg | 21.8 мг | 400 мг | 5.5% | 11.5% | 1835 г |
| Натрий, Na | 526.6 мг | 1300 мг | 40.5% | 84.9% | 247 г |
| Сера, S | 26.79 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.7% | 3733 г |
| Фосфор, P | 44.7 мг | 800 мг | 5.6% | 11.7% | 1790 г |
| Хлор, Cl | 44.95 мг | 2300 мг | 2% | 4.2% | 5117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.913 мг | 18 мг | 5.1% | 10.7% | 1972 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.1% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 4.673 мкг | 10 мкг | 46.7% | 97.9% | 214 г |
| Литий, Li | 13.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1163 мг | 2 мг | 5.8% | 12.2% | 1720 г |
| Медь, Cu | 152.93 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 32.1% | 654 г |
| Молибден, Mo | 4.773 мкг | 70 мкг | 6.8% | 14.3% | 1467 г |
| Никель, Ni | 1.023 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.019 мкг | 55 мкг | 1.9% | 4% | 5397 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 43197 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 7.5% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 0.4139 мг | 12 мг | 3.4% | 7.1% | 2899 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.408 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашенаи капусты составляет 47,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».