Мой здоровый рацион

Рецепт Ёжики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ёжики

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 103 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 205 г
Лук репчатый (На пару) 133 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.5 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1134 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 10.1% 667 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.8% 2435 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 6.1% 1101 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.4% 1250 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 2% 3508 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
Ретинол 0.003 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.32 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4% 1698 г
Витамин В4, холин 45.79 мг 500 мг 9.2% 6.2% 1092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.4% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 9.6% 707 г
Витамин В9, фолаты 6.304 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6345 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 6.5% 1034 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 1.6% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6224 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.5% 4545 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.5706 мг 20 мг 17.9% 12.1% 560 г
Ниацин 0.404 мг ~
Бетаин 4.994 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.24 мг 2500 мг 7.7% 5.2% 1300 г
Кальций, Ca 14.6 мг 1000 мг 1.5% 1% 6849 г
Кремний, Si 25.171 мг 30 мг 83.9% 56.5% 119 г
Магний, Mg 27 мг 400 мг 6.8% 4.6% 1481 г
Натрий, Na 49.25 мг 1300 мг 3.8% 2.6% 2640 г
Сера, S 124.05 мг 1000 мг 12.4% 8.4% 806 г
Фосфор, P 141 мг 800 мг 17.6% 11.9% 567 г
Хлор, Cl 13.55 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 336.7 мкг ~
Бор, B 88.9 мкг ~
Ванадий, V 35.49 мкг ~
Железо, Fe 0.864 мг 18 мг 4.8% 3.2% 2083 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Кобальт, Co 1.749 мкг 10 мкг 17.5% 11.8% 572 г
Литий, Li 1.183 мкг ~
Марганец, Mn 0.3716 мг 2 мг 18.6% 12.5% 538 г
Медь, Cu 114.69 мкг 1000 мкг 11.5% 7.7% 872 г
Молибден, Mo 0.804 мкг 70 мкг 1.1% 0.7% 8706 г
Никель, Ni 1.546 мкг ~
Рубидий, Rb 144.7 мкг ~
Селен, Se 14.31 мкг 55 мкг 26% 17.5% 384 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Титан, Ti 4.73 мкг ~
Фтор, F 21.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18868 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.3% 4950 г
Цинк, Zn 1.3471 мг 12 мг 11.2% 7.5% 891 г
Цирконий, Zr 2.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.824 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.324 г ~
Изолейцин 0.538 г ~
Лейцин 0.96 г ~
Лизин 0.963 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.512 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.671 г ~
Аспарагиновая кислота 1.07 г ~
Глицин 0.518 г ~
Глутаминовая кислота 1.887 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.479 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.423 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.788 г min 16.8 г 4.7% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.674 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.592 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.401 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.35 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Ёжики составляет 148,5 кКал.

  • Порция = 72 гр (106.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок