Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Филе Грудки без Кожи [Петелинка] 206 г
Лаваш Тонкий "Тандырный" [Хлеба Мастер] 175 г
Сметана 15% [Брест Литовск] 80 г
Чеснок 4 г
Перец сладкий красный 30 г
Помидор (томат), грунтовый 197 г
Огурец грунтовый 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.4 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1272 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.4% 809 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.9% 1931 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 5.7% 1335 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.3% 3238 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 4.5% 1673 г
бета Каротин 0.323 мг 5 мг 6.5% 4.9% 1548 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.8% 9000 г
Витамин В4, холин 2.96 мг 500 мг 0.6% 0.5% 16892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 1.8% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 2.2% 3448 г
Витамин В9, фолаты 4.351 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9193 г
Витамин C, аскорбиновая 19.24 мг 90 мг 21.4% 16.2% 468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6173 г
Витамин Н, биотин 0.442 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11312 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.7% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.2925 мг 20 мг 1.5% 1.1% 6838 г
Ниацин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.18 мг 2500 мг 4.3% 3.2% 2333 г
Кальций, Ca 7.92 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12626 г
Кремний, Si 8.482 мг 30 мг 28.3% 21.4% 354 г
Магний, Mg 7.74 мг 400 мг 1.9% 1.4% 5168 г
Натрий, Na 1.92 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 67708 г
Сера, S 4.95 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 20202 г
Фосфор, P 13.3 мг 800 мг 1.7% 1.3% 6015 г
Хлор, Cl 20.08 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.8 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.359 мг 18 мг 2% 1.5% 5014 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Кобальт, Co 2.013 мкг 10 мкг 20.1% 15.2% 497 г
Литий, Li 12.132 мкг ~
Марганец, Mn 0.0715 мг 2 мг 3.6% 2.7% 2797 г
Медь, Cu 47.58 мкг 1000 мкг 4.8% 3.6% 2102 г
Молибден, Mo 2.483 мкг 70 мкг 3.5% 2.6% 2819 г
Никель, Ni 4.046 мкг ~
Рубидий, Rb 44.2 мкг ~
Селен, Se 0.234 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23504 г
Фтор, F 7.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50378 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 3.9% 1938 г
Цинк, Zn 0.106 мг 12 мг 0.9% 0.7% 11321 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.253 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 132,4 кКал.

  • Порция = 344 гр (455.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов