Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из адыгейского сыра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из адыгейского сыра

Адыгейский сыр жареный 55 г
Помидор (томат) 130 г
Баклажан Жареный [Novus] 75 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 18 г
Горчичное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из адыгейского сыра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.5% 1652 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 12.4% 718 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.8% 5093 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 3.2% 2789 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.3 мкг 900 мкг 9.4% 8.4% 1068 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 49.353 мкг ~
бета Каротин 0.483 мг 5 мг 9.7% 8.7% 1035 г
бета Криптоксантин 13.964 мкг ~
Ликопин 1181.95 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 111.619 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.8% 2338 г
Витамин В4, холин 3.95 мг 500 мг 0.8% 0.7% 12658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.3% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2.1% 4167 г
Витамин В9, фолаты 10.941 мкг 400 мкг 2.7% 2.4% 3656 г
Витамин C, аскорбиновая 8.06 мг 90 мг 9% 8% 1117 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 1.1% 8130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.653 мг 15 мг 4.4% 3.9% 2297 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.057 мг ~
Витамин К, филлохинон 23.4 мкг 120 мкг 19.5% 17.4% 513 г
Витамин РР, НЭ 1.4434 мг 20 мг 7.2% 6.4% 1386 г
Ниацин 0.058 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.05 мг 2500 мг 6.3% 5.6% 1592 г
Кальций, Ca 109 мг 1000 мг 10.9% 9.7% 917 г
Магний, Mg 11.71 мг 400 мг 2.9% 2.6% 3416 г
Натрий, Na 108.31 мг 1300 мг 8.3% 7.4% 1200 г
Сера, S 43.37 мг 1000 мг 4.3% 3.8% 2306 г
Фосфор, P 83.5 мг 800 мг 10.4% 9.3% 958 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.376 мг 18 мг 2.1% 1.9% 4787 г
Марганец, Mn 0.0828 мг 2 мг 4.1% 3.7% 2415 г
Медь, Cu 42.26 мкг 1000 мкг 4.2% 3.8% 2366 г
Селен, Se 0.075 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 73333 г
Фтор, F 1.06 мкг 4000 мкг 377358 г
Цинк, Zn 0.1139 мг 12 мг 0.9% 0.8% 10536 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.606 мг ~
Стигмастерол 0.191 мг ~
бета Ситостерол 5.428 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.231 г min 16.8 г 7.3% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.431 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.269 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.53 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.601 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.357 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~

Энергетическая ценность Салат из адыгейского сыра составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».