| Яйцо куриное | 100 г |
| Кукурузный крахмал | 40 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 30 г |
| Вода | 150 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 366.5 ккал | 1684 ккал | 21.8% | 5.9% | 459 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 4.4% | 623 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 8.9% | 308 г |
| Углеводы | 37.5 г | 219 г | 17.1% | 4.7% | 584 г |
| Углеводы (общие) | 15.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 3.8% | 714 г |
| Вода | 28.2 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8060 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.7 мкг | 900 мкг | 20.6% | 5.6% | 485 г |
| Ретинол | 0.179 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.2% | 11364 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 47.143 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 2.9% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.35 мг | 1.8 мг | 19.4% | 5.3% | 514 г |
| Витамин В4, холин | 186.1 мг | 500 мг | 37.2% | 10.2% | 269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.058 мг | 5 мг | 21.2% | 5.8% | 473 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 2.6% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.429 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1% | 2772 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.371 мкг | 3 мкг | 12.4% | 3.4% | 809 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.571 мкг | 10 мкг | 15.7% | 4.3% | 637 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.666 мг | 15 мг | 31.1% | 8.5% | 321 г |
| бета Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.409 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 14.429 мкг | 50 мкг | 28.9% | 7.9% | 347 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.2% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6336 мг | 20 мг | 18.2% | 5% | 550 г |
| Ниацин | 0.136 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.07 мг | 2500 мг | 7.3% | 2% | 1373 г |
| Кальций, Ca | 56.25 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.5% | 1778 г |
| Магний, Mg | 39.29 мг | 400 мг | 9.8% | 2.7% | 1018 г |
| Натрий, Na | 105.68 мг | 1300 мг | 8.1% | 2.2% | 1230 г |
| Сера, S | 155.84 мг | 1000 мг | 15.6% | 4.3% | 642 г |
| Фосфор, P | 219.5 мг | 800 мг | 27.4% | 7.5% | 364 г |
| Хлор, Cl | 112.93 мг | 2300 мг | 4.9% | 1.3% | 2037 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.693 мг | 18 мг | 15% | 4.1% | 668 г |
| Йод, I | 14.29 мкг | 150 мкг | 9.5% | 2.6% | 1050 г |
| Кобальт, Co | 7.143 мкг | 10 мкг | 71.4% | 19.5% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.9091 мг | 2 мг | 45.5% | 12.4% | 220 г |
| Медь, Cu | 162.07 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 4.4% | 617 г |
| Молибден, Mo | 6 мкг | 70 мкг | 8.6% | 2.3% | 1167 г |
| Селен, Se | 35.971 мкг | 55 мкг | 65.4% | 17.8% | 153 г |
| Фтор, F | 146.43 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 1% | 2732 г |
| Хром, Cr | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 1.6% | 1748 г |
| Цинк, Zn | 1.3671 мг | 12 мг | 11.4% | 3.1% | 878 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.236 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.703 г | ~ | |||
| Валин | 0.671 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.964 г | ~ | |||
| Лизин | 0.72 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.514 г | ~ | |||
| Треонин | 0.514 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.61 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.807 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.612 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.422 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.73 г | ~ | |||
| Серин | 0.797 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 27.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 407.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.128 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.821 г | min 16.8 г | 34.6% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.181 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 64.2% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.573 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для эклеров составляет 366,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».