| Свинина мясная | 1148 г |
| Лук репчатый | 307 г |
| Хлеб тостовый | 109 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 94 г |
| Вода | 114 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.8 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 666 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 5.3% | 745 г |
| Жиры | 21.5 г | 56 г | 38.4% | 15.2% | 260 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.8% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3643 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 9677 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 8.9% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.5% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 57.45 мг | 500 мг | 11.5% | 4.5% | 870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 2.9% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 4.6% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.538 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 8814 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.71 мг | 90 мг | 1.9% | 0.8% | 5263 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 0.8% | 4854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.977 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 5118 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.8824 мг | 20 мг | 19.4% | 7.7% | 515 г |
| Ниацин | 1.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.99 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.5% | 1136 г |
| Кальций, Ca | 17.87 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5596 г |
| Кремний, Si | 0.838 мг | 30 мг | 2.8% | 1.1% | 3580 г |
| Магний, Mg | 18.56 мг | 400 мг | 4.6% | 1.8% | 2155 г |
| Натрий, Na | 44.03 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.3% | 2953 г |
| Сера, S | 156.07 мг | 1000 мг | 15.6% | 6.2% | 641 г |
| Фосфор, P | 123.4 мг | 800 мг | 15.4% | 6.1% | 648 г |
| Хлор, Cl | 44.97 мг | 2300 мг | 2% | 0.8% | 5115 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.286 мг | 18 мг | 7.1% | 2.8% | 1400 г |
| Йод, I | 5.76 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.5% | 2604 г |
| Кобальт, Co | 6.225 мкг | 10 мкг | 62.3% | 24.6% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.0577 мг | 2 мг | 2.9% | 1.1% | 3466 г |
| Медь, Cu | 77.77 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 3.1% | 1286 г |
| Молибден, Mo | 8.699 мкг | 70 мкг | 12.4% | 4.9% | 805 г |
| Никель, Ni | 8.21 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.141 мкг | 55 мкг | 2.1% | 0.8% | 4820 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.67 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 6936 г |
| Хром, Cr | 9.03 мкг | 50 мкг | 18.1% | 7.2% | 554 г |
| Цинк, Zn | 1.4965 мг | 12 мг | 12.5% | 4.9% | 802 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.604 г | ~ | |||
| Валин | 0.55 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лизин | 0.817 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Треонин | 0.434 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.738 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.515 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.879 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.459 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.486 г | ~ | |||
| Пролин | 0.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.667 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.46 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.852 г | min 16.8 г | 58.6% | 23.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.708 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.744 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш 7 июля 2020 составляет 252,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».