| Салат (латук) | 100 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Сметана 15% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.8 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1704 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.1% | 4750 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 16.1% | 629 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.6% | 1818 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 3.7% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 219.7 мкг | 900 мкг | 24.4% | 24.7% | 410 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.557 мг | 5 мг | 31.1% | 31.5% | 321 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 225.789 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.9% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.6% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 14.81 мг | 500 мг | 3% | 3% | 3376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 2.4% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 6.3% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.211 мкг | 400 мкг | 8.6% | 8.7% | 1169 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.4% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.46 мг | 90 мг | 12.7% | 12.9% | 785 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.613 мг | 15 мг | 24.1% | 24.4% | 415 г |
| Витамин Н, биотин | 0.724 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.4% | 6906 г |
| Витамин К, филлохинон | 107.7 мкг | 120 мкг | 89.8% | 90.9% | 111 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6763 мг | 20 мг | 3.4% | 3.4% | 2957 г |
| Ниацин | 0.389 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.84 мг | 2500 мг | 7% | 7.1% | 1438 г |
| Кальций, Ca | 66.95 мг | 1000 мг | 6.7% | 6.8% | 1494 г |
| Кремний, Si | 4.316 мг | 30 мг | 14.4% | 14.6% | 695 г |
| Магний, Mg | 27.58 мг | 400 мг | 6.9% | 7% | 1450 г |
| Натрий, Na | 65.84 мг | 1300 мг | 5.1% | 5.2% | 1974 г |
| Сера, S | 13.71 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7294 г |
| Фосфор, P | 36.6 мг | 800 мг | 4.6% | 4.7% | 2186 г |
| Хлор, Cl | 34.32 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.5% | 6702 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 305.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 89.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.576 мг | 18 мг | 3.2% | 3.2% | 3125 г |
| Йод, I | 5.16 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.4% | 2907 г |
| Кобальт, Co | 2.137 мкг | 10 мкг | 21.4% | 21.7% | 468 г |
| Литий, Li | 21.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1977 мг | 2 мг | 9.9% | 10% | 1012 г |
| Медь, Cu | 73.63 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 7.5% | 1358 г |
| Молибден, Mo | 5.263 мкг | 70 мкг | 7.5% | 7.6% | 1330 г |
| Никель, Ni | 2.632 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.489 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.9% | 11247 г |
| Стронций, Sr | 5.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24198 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.6% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.2263 мг | 12 мг | 1.9% | 1.9% | 5303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.211 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 90.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.684 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.494 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.208 г | min 16.8 г | 13.1% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.712 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.695 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.9% | 42.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.152 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат латук составляет 98,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».