Мой здоровый рацион

Рецепт Вишневый штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вишневый штрудель

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 120 г
Творог 5% жирности 150 г
Вишня 300 г
Кукурузный крахмал 25 г
Яйцо куриное 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вишневый штрудель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.8 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1249 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 7.8% 950 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3% 2435 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 6.6% 1117 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2.2% 3418 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.7 мкг 900 мкг 3.9% 2.9% 2594 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.8% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 4.9% 1525 г
Витамин В4, холин 41.38 мг 500 мг 8.3% 6.2% 1208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 3.5% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.8% 1961 г
Витамин В9, фолаты 17.709 мкг 400 мкг 4.4% 3.3% 2259 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 8.5% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 7.13 мг 90 мг 7.9% 5.9% 1262 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 1.3% 5952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин Н, биотин 3.759 мкг 50 мкг 7.5% 5.6% 1330 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.9879 мг 20 мг 9.9% 7.3% 1006 г
Ниацин 0.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.85 мг 2500 мг 7.4% 5.5% 1352 г
Кальций, Ca 65.53 мг 1000 мг 6.6% 4.9% 1526 г
Кремний, Si 19.57 мг 30 мг 65.2% 48.4% 153 г
Магний, Mg 25.73 мг 400 мг 6.4% 4.7% 1555 г
Натрий, Na 124.3 мг 1300 мг 9.6% 7.1% 1046 г
Сера, S 75.88 мг 1000 мг 7.6% 5.6% 1318 г
Фосфор, P 98.8 мг 800 мг 12.4% 9.2% 810 г
Хлор, Cl 210.25 мг 2300 мг 9.1% 6.8% 1094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.8 мкг ~
Бор, B 67.4 мкг ~
Ванадий, V 24.02 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 3.9% 1879 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 2.5% 2941 г
Кобальт, Co 2.022 мкг 10 мкг 20.2% 15% 495 г
Литий, Li 1.402 мкг ~
Марганец, Mn 0.1976 мг 2 мг 9.9% 7.3% 1012 г
Медь, Cu 93.82 мкг 1000 мкг 9.4% 7% 1066 г
Молибден, Mo 6.033 мкг 70 мкг 8.6% 6.4% 1160 г
Никель, Ni 7.009 мкг ~
Олово, Sn 3.04 мкг ~
Рубидий, Rb 36 мкг ~
Селен, Se 10.534 мкг 55 мкг 19.2% 14.2% 522 г
Стронций, Sr 6.73 мкг ~
Фтор, F 20.29 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19714 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 6.6% 1126 г
Цинк, Zn 0.3761 мг 12 мг 3.1% 2.3% 3191 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.523 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.706 г min 16.8 г 4.2% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Вишневый штрудель составляет 134,8 кКал.

  • Порция = 161 гр (217 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».