Мой здоровый рацион

Рецепт Блины белковые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины белковые

Яичный белок куриный 115 г
Яичный желток куриный 10 г
Вода 175 г
Оливковое масло 25 г
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины белковые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 5.6% 1027 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 10.9% 533 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 3% 1921 г
Углеводы (общие) 12.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.5% 1053 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.7% 3323 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 2.1% 2744 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 39.007 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.8% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 9.3% 625 г
Витамин В4, холин 49.83 мг 500 мг 10% 5.8% 1003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 4% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.7% 2151 г
Витамин В9, фолаты 9.044 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4423 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 1.9% 3125 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 1.6% 3663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.27 мг 15 мг 8.5% 4.9% 1181 г
бета Токоферол 0.041 мг ~
гамма Токоферол 0.339 мг ~
Витамин Н, биотин 4.84 мкг 50 мкг 9.7% 5.6% 1033 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 2.8% 2105 г
Витамин РР, НЭ 2.2441 мг 20 мг 11.2% 6.5% 891 г
Ниацин 0.085 мг ~
Бетаин 12.908 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.01 мг 2500 мг 5.2% 3% 1908 г
Кальций, Ca 17.81 мг 1000 мг 1.8% 1% 5615 г
Магний, Mg 29.11 мг 400 мг 7.3% 4.2% 1374 г
Натрий, Na 79.97 мг 1300 мг 6.2% 3.6% 1626 г
Сера, S 106.33 мг 1000 мг 10.6% 6.2% 940 г
Фосфор, P 93.7 мг 800 мг 11.7% 6.8% 854 г
Хлор, Cl 76.19 мг 2300 мг 3.3% 1.9% 3019 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 3.1% 1850 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3731 г
Кобальт, Co 1.223 мкг 10 мкг 12.2% 7.1% 818 г
Марганец, Mn 0.7274 мг 2 мг 36.4% 21.2% 275 г
Медь, Cu 99.2 мкг 1000 мкг 9.9% 5.8% 1008 г
Молибден, Mo 3.05 мкг 70 мкг 4.4% 2.6% 2295 г
Селен, Se 21.099 мкг 55 мкг 38.4% 22.3% 261 г
Фтор, F 62.06 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6445 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 1.7% 3401 г
Цинк, Zn 0.6655 мг 12 мг 5.5% 3.2% 1803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.583 г ~
Лизин 0.382 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.486 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.587 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 1.456 г ~
Пролин 0.556 г ~
Серин 0.468 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.865 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.397 г min 16.8 г 38.1% 22.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.802 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.526 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Блины белковые составляет 172 кКал.

  • Порция = 141 гр (242.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».