| Гриб вешенка, сырой | 600 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Жарка) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 10,0% жирности | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Вода | 150 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4210 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 9.8% | 2533 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.5% | 5600 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 6.8% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 25% | 1000 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 9.8% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.3% | 19565 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 1% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 15.5% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 31.5% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 38.09 мг | 500 мг | 7.6% | 19% | 1313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.848 мг | 5 мг | 17% | 42.5% | 590 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 13% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.459 мкг | 400 мкг | 6.6% | 16.5% | 1512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.8% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 3.3% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.433 мкг | 10 мкг | 4.3% | 10.8% | 2309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.058 мг | 15 мг | 0.4% | 1% | 25862 г |
| Витамин Н, биотин | 0.459 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.3% | 10893 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.8% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2931 мг | 20 мг | 16.5% | 41.3% | 607 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.93 мг | 2500 мг | 12% | 30% | 831 г |
| Кальций, Ca | 15.65 мг | 1000 мг | 1.6% | 4% | 6390 г |
| Кремний, Si | 0.041 мг | 30 мг | 0.1% | 0.3% | 73171 г |
| Магний, Mg | 15.98 мг | 400 мг | 4% | 10% | 2503 г |
| Натрий, Na | 213.03 мг | 1300 мг | 16.4% | 41% | 610 г |
| Сера, S | 17.63 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.5% | 5672 г |
| Фосфор, P | 90.9 мг | 800 мг | 11.4% | 28.5% | 880 г |
| Хлор, Cl | 314.87 мг | 2300 мг | 13.7% | 34.3% | 730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.105 мг | 18 мг | 6.1% | 15.3% | 1629 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.5% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.179 мкг | 10 мкг | 11.8% | 29.5% | 848 г |
| Марганец, Mn | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 20% | 1250 г |
| Медь, Cu | 178.25 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 44.5% | 561 г |
| Молибден, Mo | 1.238 мкг | 70 мкг | 1.8% | 4.5% | 5654 г |
| Селен, Se | 1.744 мкг | 55 мкг | 3.2% | 8% | 3154 г |
| Фтор, F | 22.52 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.5% | 17762 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 2.5% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.704 мг | 12 мг | 5.9% | 14.8% | 1705 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность вешенки тушеные в сметанном соусе составляет 40 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».