Мой здоровый рацион

Рецепт Салат летний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат летний

Пекинская капуста 125 г
Помидор (томат), парниковый 144 г
Огурец парниковый 102 г
Яйцо куриное (Варка) 58 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] 7.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат летний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.2 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3494 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 6.6% 3167 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 12.2% 1697 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.3% 9125 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.2% 3333 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 8.3% 2512 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.4 мкг 900 мкг 7.5% 15.6% 1335 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 0.287 мкг ~
бета Каротин 0.232 мг 5 мг 4.6% 9.5% 2155 г
Лютеин + Зеаксантин 13.761 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 5.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 10% 2069 г
Витамин В4, холин 36.97 мг 500 мг 7.4% 15.4% 1352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 10.8% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 9.8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 24.516 мкг 400 мкг 6.1% 12.7% 1632 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 4.8% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 15.98 мг 90 мг 17.8% 36.9% 563 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 6% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 1.9% 10870 г
Витамин Н, биотин 2.898 мкг 50 мкг 5.8% 12% 1725 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 32.6% 638 г
Витамин РР, НЭ 0.8289 мг 20 мг 4.1% 8.5% 2413 г
Ниацин 0.237 мг ~
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.97 мг 2500 мг 8.5% 17.6% 1174 г
Кальций, Ca 36.01 мг 1000 мг 3.6% 7.5% 2777 г
Кремний, Si 14.381 мг 30 мг 47.9% 99.4% 209 г
Магний, Mg 8.6 мг 400 мг 2.2% 4.6% 4651 г
Натрий, Na 27 мг 1300 мг 2.1% 4.4% 4815 г
Сера, S 32.34 мг 1000 мг 3.2% 6.6% 3092 г
Фосфор, P 52.4 мг 800 мг 6.6% 13.7% 1527 г
Хлор, Cl 45.43 мг 2300 мг 2% 4.1% 5063 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 8.1% 2557 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 4.6% 4491 г
Кобальт, Co 3.546 мкг 10 мкг 35.5% 73.7% 282 г
Литий, Li 9.578 мкг ~
Марганец, Mn 0.1231 мг 2 мг 6.2% 12.9% 1625 г
Медь, Cu 67.28 мкг 1000 мкг 6.7% 13.9% 1486 г
Молибден, Mo 3.344 мкг 70 мкг 4.8% 10% 2093 г
Никель, Ni 4.296 мкг ~
Рубидий, Rb 50.5 мкг ~
Селен, Se 4.458 мкг 55 мкг 8.1% 16.8% 1234 г
Фтор, F 14.23 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 28110 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 10.8% 1938 г
Цинк, Zn 0.3264 мг 12 мг 2.7% 5.6% 3676 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.668 г min 16.8 г 4% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.55 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат летний составляет 48,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».