Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты 06.07. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты 06.07

Фарш BlackAngus 397 г
Капуста белокочанная (Запекание) 440 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 132 г
Лук репчатый (Запекание) 149 г
Семена льна 31 г
Шампиньоны (Запекание) 317 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 06.07".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.3 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.4% 1226 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 15% 438 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 8.2% 800 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.2% 3011 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.7 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 9278 г
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7246 г
Лютеин + Зеаксантин 16.569 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5.1% 1295 г
Витамин В4, холин 11.56 мг 500 мг 2.3% 1.5% 4325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 7.4% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.9% 3448 г
Витамин В9, фолаты 11.836 мкг 400 мкг 3% 2% 3380 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 9.9 мг 90 мг 11% 7.2% 909 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.4% 17442 г
гамма Токоферол 0.508 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 4.057 мкг 50 мкг 8.1% 5.3% 1232 г
Витамин К, филлохинон 25.4 мкг 120 мкг 21.2% 13.9% 472 г
Витамин РР, НЭ 1.8196 мг 20 мг 9.1% 6% 1099 г
Ниацин 1.507 мг ~
Бетаин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.14 мг 2500 мг 11.5% 7.6% 871 г
Кальций, Ca 28.48 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3511 г
Кремний, Si 19.085 мг 30 мг 63.6% 41.8% 157 г
Магний, Mg 20.42 мг 400 мг 5.1% 3.3% 1959 г
Натрий, Na 8.61 мг 1300 мг 0.7% 0.5% 15099 г
Сера, S 30.48 мг 1000 мг 3% 2% 3281 г
Фосфор, P 64.3 мг 800 мг 8% 5.3% 1244 г
Хлор, Cl 27.21 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 344.2 мкг ~
Бор, B 97.3 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 0.551 мг 18 мг 3.1% 2% 3267 г
Йод, I 5.48 мкг 150 мкг 3.7% 2.4% 2737 г
Кобальт, Co 5.871 мкг 10 мкг 58.7% 38.5% 170 г
Литий, Li 3.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.1914 мг 2 мг 9.6% 6.3% 1045 г
Медь, Cu 204.14 мкг 1000 мкг 20.4% 13.4% 490 г
Молибден, Mo 4.676 мкг 70 мкг 6.7% 4.4% 1497 г
Никель, Ni 6.46 мкг ~
Рубидий, Rb 71.4 мкг ~
Селен, Se 7.584 мкг 55 мкг 13.8% 9.1% 725 г
Стронций, Sr 4.15 мкг ~
Титан, Ti 14.22 мкг ~
Фтор, F 11.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33557 г
Хром, Cr 5.54 мкг 50 мкг 11.1% 7.3% 903 г
Цинк, Zn 0.4308 мг 12 мг 3.6% 2.4% 2786 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 43.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.145 мг ~
Стигмастерол 0.28 мг ~
бета Ситостерол 3.013 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.228 г min 16.8 г 1.4% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.853 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.581 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 06.07 составляет 152,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».