| Печень говяжья (Тушение) | 584 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 62 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 100 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 29 г |
| Морковь | 76 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1422 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 12.3% | 685 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.9% | 949 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4728.4 мкг | 900 мкг | 525.4% | 443.8% | 19 г |
| Ретинол | 5.062 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 279.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.362 мг | 5 мг | 27.2% | 23% | 367 г |
| Ликопин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.545 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 9.4% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.23 мг | 1.8 мг | 68.3% | 57.7% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 352.77 мг | 500 мг | 70.6% | 59.6% | 142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.839 мг | 5 мг | 76.8% | 64.9% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 16.1% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.708 мкг | 400 мкг | 24.4% | 20.6% | 409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.912 мкг | 3 мкг | 1197.1% | 1011.1% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.56 мг | 90 мг | 14% | 11.8% | 717 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.662 мкг | 10 мкг | 6.6% | 5.6% | 1511 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.641 мг | 15 мг | 4.3% | 3.6% | 2340 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 58.981 мкг | 50 мкг | 118% | 99.7% | 85 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8136 мг | 20 мг | 39.1% | 33% | 256 г |
| Ниацин | 5.609 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.26 мг | 2500 мг | 9.3% | 7.9% | 1081 г |
| Кальций, Ca | 16.81 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5949 г |
| Кремний, Si | 0.747 мг | 30 мг | 2.5% | 2.1% | 4016 г |
| Магний, Mg | 15.33 мг | 400 мг | 3.8% | 3.2% | 2609 г |
| Натрий, Na | 67.35 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.4% | 1930 г |
| Сера, S | 150.56 мг | 1000 мг | 15.1% | 12.8% | 664 г |
| Фосфор, P | 197.6 мг | 800 мг | 24.7% | 20.9% | 405 г |
| Хлор, Cl | 68.01 мг | 2300 мг | 3% | 2.5% | 3382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.34 мг | 18 мг | 24.1% | 20.4% | 415 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 12.924 мкг | 10 мкг | 129.2% | 109.1% | 77 г |
| Литий, Li | 2.817 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2138 мг | 2 мг | 10.7% | 9% | 935 г |
| Медь, Cu | 2331.74 мкг | 1000 мкг | 233.2% | 197% | 43 г |
| Молибден, Mo | 64.369 мкг | 70 мкг | 92% | 77.7% | 109 г |
| Никель, Ni | 37.493 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.479 мкг | 55 мкг | 31.8% | 26.9% | 315 г |
| Стронций, Sr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 157.14 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 3.3% | 2546 г |
| Хром, Cr | 19.01 мкг | 50 мкг | 38% | 32.1% | 263 г |
| Цинк, Zn | 3.144 мг | 12 мг | 26.2% | 22.1% | 382 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.791 г | ~ | |||
| Валин | 0.781 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.53 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.996 г | ~ | |||
| Лизин | 0.898 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.471 г | ~ | |||
| Треонин | 0.521 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.584 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.639 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.867 г | ~ | |||
| Глицин | 0.588 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.301 г | ~ | |||
| Пролин | 0.637 г | ~ | |||
| Серин | 0.416 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.5 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.625 г | min 16.8 г | 3.7% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.506 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 118,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».