| Свинина, вырезка (Тушение) | 320 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 140 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Картофель (Тушение) | 150 г |
| Баклажан (Тушение) | 150 г |
| Кабачок (Тушение) | 240 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 180 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1838 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 10% | 1086 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 8.4% | 1302 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 3.1% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.2% | 1333 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.6 мкг | 900 мкг | 8.7% | 9.5% | 1145 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 9.2% | 1196 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.393 мг | 1.5 мг | 26.2% | 28.6% | 382 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5.1% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 29.15 мг | 500 мг | 5.8% | 6.3% | 1715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 7.8% | 1408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 14.5% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.104 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.6% | 6553 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.334 мкг | 3 мкг | 11.1% | 12.1% | 898 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.49 мг | 90 мг | 23.9% | 26.1% | 419 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.583 мг | 15 мг | 3.9% | 4.3% | 2573 г |
| Витамин Н, биотин | 1.607 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.5% | 3111 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5443 мг | 20 мг | 7.7% | 8.4% | 1295 г |
| Ниацин | 1.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.19 мг | 2500 мг | 13.7% | 15% | 728 г |
| Кальций, Ca | 17.73 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5640 г |
| Кремний, Si | 22.095 мг | 30 мг | 73.7% | 80.5% | 136 г |
| Магний, Mg | 17.09 мг | 400 мг | 4.3% | 4.7% | 2341 г |
| Натрий, Na | 210.52 мг | 1300 мг | 16.2% | 17.7% | 618 г |
| Сера, S | 86.44 мг | 1000 мг | 8.6% | 9.4% | 1157 г |
| Фосфор, P | 96.3 мг | 800 мг | 12% | 13.1% | 831 г |
| Хлор, Cl | 341.57 мг | 2300 мг | 14.9% | 16.3% | 673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.018 мг | 18 мг | 5.7% | 6.2% | 1768 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 5.372 мкг | 10 мкг | 53.7% | 58.6% | 186 г |
| Литий, Li | 37.323 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1582 мг | 2 мг | 7.9% | 8.6% | 1264 г |
| Медь, Cu | 120.37 мкг | 1000 мкг | 12% | 13.1% | 831 г |
| Молибден, Mo | 9.102 мкг | 70 мкг | 13% | 14.2% | 769 г |
| Никель, Ni | 7.453 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.219 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 25114 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.08 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 11403 г |
| Хром, Cr | 7.51 мкг | 50 мкг | 15% | 16.4% | 666 г |
| Цинк, Zn | 0.999 мг | 12 мг | 8.3% | 9.1% | 1201 г |
| Цирконий, Zr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.224 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.015 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.431 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.575 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу свинина составляет 91,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».