| Капуста белокочанная | 400 г |
| Кефир 3,2% жирности | 200 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 125 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 4.3% | 1652 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.8% | 903 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 5.4% | 1304 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.7% | 1053 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.9 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.8% | 3930 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.9% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.8% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 42.3 мг | 500 мг | 8.5% | 6% | 1182 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 3.2% | 2232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 4.2% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.425 мкг | 400 мкг | 5.1% | 3.6% | 1958 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 3.4% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.91 мг | 90 мг | 38.8% | 27.3% | 258 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.274 мг | 15 мг | 15.2% | 10.7% | 660 г |
| Витамин Н, биотин | 2.553 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.6% | 1958 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.7 мкг | 120 мкг | 36.4% | 25.6% | 275 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5057 мг | 20 мг | 7.5% | 5.3% | 1328 г |
| Ниацин | 0.662 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.35 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.9% | 895 г |
| Кальций, Ca | 84.41 мг | 1000 мг | 8.4% | 5.9% | 1185 г |
| Кремний, Si | 31.214 мг | 30 мг | 104% | 73.2% | 96 г |
| Магний, Mg | 17.53 мг | 400 мг | 4.4% | 3.1% | 2282 г |
| Натрий, Na | 306.84 мг | 1300 мг | 23.6% | 16.6% | 424 г |
| Сера, S | 56.06 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.9% | 1784 г |
| Фосфор, P | 93.9 мг | 800 мг | 11.7% | 8.2% | 852 г |
| Хлор, Cl | 492.49 мг | 2300 мг | 21.4% | 15.1% | 467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 544.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.807 мг | 18 мг | 4.5% | 3.2% | 2230 г |
| Йод, I | 5.82 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.7% | 2577 г |
| Кобальт, Co | 3.179 мкг | 10 мкг | 31.8% | 22.4% | 315 г |
| Марганец, Mn | 0.2151 мг | 2 мг | 10.8% | 7.6% | 930 г |
| Медь, Cu | 73.95 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 5.2% | 1352 г |
| Молибден, Mo | 10.504 мкг | 70 мкг | 15% | 10.6% | 666 г |
| Никель, Ni | 9.093 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.591 мкг | 55 мкг | 6.5% | 4.6% | 1532 г |
| Стронций, Sr | 4.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.84 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20161 г |
| Хром, Cr | 4.14 мкг | 50 мкг | 8.3% | 5.8% | 1208 г |
| Цинк, Zn | 0.5741 мг | 12 мг | 4.8% | 3.4% | 2090 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.558 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лизин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.006 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.412 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 42% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.029 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.543 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.315 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.581 г | min 16.8 г | 9.4% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.447 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.901 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.632 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустные оладушки на кефире составляет 142 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».