Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный торт

Яйцо куриное 15 г
Какао-порошок 5 г
Кефир 2,5% жирности 15 г
Сахар, пудра 5 г
Овсяная Мука [С.Пудовъ] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.8 ккал 1684 ккал 11% 6% 911 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 6.9% 784 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 6.9% 789 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 6.2% 876 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 9.5% 571 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 1.2% 4297 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.9 мкг 900 мкг 9.4% 5.1% 1060 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 6.2% 878 г
Витамин В4, холин 82.38 мг 500 мг 16.5% 8.9% 607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.654 мг 5 мг 13.1% 7.1% 765 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.4% 2299 г
Витамин В9, фолаты 8.1 мкг 400 мкг 2% 1.1% 4938 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 5% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.669 мкг 10 мкг 6.7% 3.6% 1495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин Н, биотин 7.02 мкг 50 мкг 14% 7.6% 712 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2 мг 20 мг 10% 5.4% 1000 г
Ниацин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.9 мг 2500 мг 9.5% 5.1% 1055 г
Кальций, Ca 65.4 мг 1000 мг 6.5% 3.5% 1529 г
Магний, Mg 50.3 мг 400 мг 12.6% 6.8% 795 г
Натрий, Na 56.7 мг 1300 мг 4.4% 2.4% 2293 г
Сера, S 69.5 мг 1000 мг 7% 3.8% 1439 г
Фосфор, P 150.1 мг 800 мг 18.8% 10.2% 533 г
Хлор, Cl 82.6 мг 2300 мг 3.6% 1.9% 2785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15 мкг ~
Железо, Fe 2.986 мг 18 мг 16.6% 9% 603 г
Йод, I 8.7 мкг 150 мкг 5.8% 3.1% 1724 г
Кобальт, Co 3.24 мкг 10 мкг 32.4% 17.5% 309 г
Марганец, Mn 0.4736 мг 2 мг 23.7% 12.8% 422 г
Медь, Cu 484.2 мкг 1000 мкг 48.4% 26.2% 207 г
Молибден, Mo 8.9 мкг 70 мкг 12.7% 6.9% 787 г
Олово, Sn 3.9 мкг ~
Селен, Se 9.87 мкг 55 мкг 17.9% 9.7% 557 г
Стронций, Sr 5.1 мкг ~
Фтор, F 47 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8511 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 1.9% 2778 г
Цинк, Zn 1.164 мг 12 мг 9.7% 5.2% 1031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.946 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.369 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.615 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.719 г min 16.8 г 10.2% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.414 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный торт составляет 184,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».