| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 1000 г |
| Уксус столовый 9% | 45 г |
| Кефир 1% жирности | 435 г |
| творог обезжиренный | 113 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.8 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2110 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 9.4% | 1333 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 7.4% | 1697 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 3.5% | 3590 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.9% | 6870 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.8% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 12.5% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 27.28 мг | 500 мг | 5.5% | 6.9% | 1833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 6.3% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 2% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.868 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.5% | 8217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.257 мкг | 3 мкг | 8.6% | 10.8% | 1167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 1% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 0.8% | 16854 г |
| Витамин Н, биотин | 4.116 мкг | 50 мкг | 8.2% | 10.3% | 1215 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1332 мг | 20 мг | 5.7% | 7.1% | 1765 г |
| Ниацин | 0.13 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.46 мг | 2500 мг | 7.6% | 9.5% | 1313 г |
| Кальций, Ca | 148.64 мг | 1000 мг | 14.9% | 18.7% | 673 г |
| Магний, Mg | 16.99 мг | 400 мг | 4.2% | 5.3% | 2354 г |
| Натрий, Na | 65.23 мг | 1300 мг | 5% | 6.3% | 1993 г |
| Сера, S | 37.7 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.8% | 2653 г |
| Фосфор, P | 114.2 мг | 800 мг | 14.3% | 17.9% | 701 г |
| Хлор, Cl | 130.45 мг | 2300 мг | 5.7% | 7.1% | 1763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.123 мг | 18 мг | 0.7% | 0.9% | 14634 г |
| Йод, I | 9.7 мкг | 150 мкг | 6.5% | 8.1% | 1546 г |
| Кобальт, Co | 1.109 мкг | 10 мкг | 11.1% | 13.9% | 902 г |
| Марганец, Mn | 0.0063 мг | 2 мг | 0.3% | 0.4% | 31746 г |
| Медь, Cu | 15.05 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 1.9% | 6645 г |
| Молибден, Mo | 6.341 мкг | 70 мкг | 9.1% | 11.4% | 1104 г |
| Олово, Sn | 19.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.214 мкг | 55 мкг | 2.2% | 2.8% | 4530 г |
| Стронций, Sr | 21.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.36 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 15773 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 6.4% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 0.5015 мг | 12 мг | 4.2% | 5.3% | 2393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.01 г | min 16.8 г | 6% | 7.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1% |
Энергетическая ценность Сыворотка составляет 79,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».