| Перловая крупа | 125 г |
| Вода водопроводная, городская | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1646 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 3.8% | 2533 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.7% | 14000 г |
| Углеводы | 21.7 г | 219 г | 9.9% | 9.7% | 1009 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 12.2% | 800 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3157 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.1% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 12.27 мг | 500 мг | 2.5% | 2.4% | 4075 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 3.1% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 5.8% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.792 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5133 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.357 мг | 15 мг | 2.4% | 2.3% | 4202 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2013 мг | 20 мг | 6% | 5.9% | 1665 г |
| Ниацин | 0.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 56.62 мг | 2500 мг | 2.3% | 2.2% | 4415 г |
| Кальций, Ca | 14.68 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6812 г |
| Магний, Mg | 13.77 мг | 400 мг | 3.4% | 3.3% | 2905 г |
| Натрий, Na | 5.58 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 23297 г |
| Сера, S | 25 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Фосфор, P | 104.9 мг | 800 мг | 13.1% | 12.8% | 763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.584 мг | 18 мг | 3.2% | 3.1% | 3082 г |
| Кобальт, Co | 0.584 мкг | 10 мкг | 5.8% | 5.7% | 1712 г |
| Марганец, Mn | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 10.4% | 948 г |
| Медь, Cu | 97.92 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 9.6% | 1021 г |
| Молибден, Mo | 4.123 мкг | 70 мкг | 5.9% | 5.8% | 1698 г |
| Никель, Ni | 6.494 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.24 мкг | 55 мкг | 22.3% | 21.8% | 449 г |
| Титан, Ti | 5.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.68 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.1% | 4838 г |
| Хром, Cr | 4.06 мкг | 50 мкг | 8.1% | 7.9% | 1232 г |
| Цинк, Zn | 0.2987 мг | 12 мг | 2.5% | 2.4% | 4017 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.331 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.312 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.127 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша составляет 102,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».